Пропуск завтрака ведет к болезням — диетолог РЦОЗиМП Якутии

Пропуск завтрака повышает риск ожирения, диабета и болезней сердца — об этом предупреждают эксперты Республиканского центра общественного здоровья и медицинской профилактики (РЦОЗиМП) в рамках проекта "Эрэл. Расти здоровым". По их словам, именно утренний прием пищи задает тон пищевому поведению на весь день и обеспечивает клетки энергией после ночного поста.

"Именно поэтому завтрак является главным приемом пищи, — отмечает врач-диетолог, кандидат медицинских наук Анастасия Саввина. — Он должен дать клеткам энергию, необходимые питательные элементы и воду. Плотный и сытный завтрак служит своего рода прививкой от вечернего переедания".

Исследования подтверждают: завтракающие люди реже страдают от сахарного диабета, ожирения и стрессов, а их иммунитет крепче. При этом важно, чтобы завтрак был сбалансированным — с белками, а не только углеводами в виде каш или готовых завтраков.

С утра на тарелке должны быть: белки, жиры и углеводы. До 40% калорийности рациона. Лучшее начало дня — белково-жиро-углеводный завтрак: каши, сыр, яйцо, цельнозерновой хлеб.

Данные 27-летних наблюдений показывают: метаболические нарушения, проявляющиеся во взрослом возрасте, часто закладываются в детстве. Отказ от завтрака в юном возрасте — один из ключевых факторов риска.

"Конечно, завтрак по утрам — не стопроцентная гарантия защиты от всех болезней, — подчеркивают в Центре. — Но почему бы не прислушаться к выводам ученых и не попытаться предотвратить серьезные напасти, начиная свой день с правильной привычки?".