Промопроект «Коллеги по Омеге» стартовал в торговых сетях Беларуси. К нему присоединились и все крупные сморгонские магазины.
Инициативу концерна пищевой промышленности поддержали Министерство антимонопольного регулирования и торговли, Министерство здравоохранения и Министерство информации. Запланированные мероприятия пройдут до 30 апреля.
«Символичное название «Коллеги по Омеге» неслучайно. Промопроект объединяет усилия многих: производителей, представителей торговли, работников медицины и научных сотрудников – в популяризации рапсового масла на внутреннем рынке. Сморгонские торговые сети понимают значимость проекта и активно включились в его реализацию, – отмечает Валентина Голяк, начальник отдела торговли, услуг и рекламной деятельности управления экономики, торговли и услуг райисполкома. – На полках наших магазинов – полтора десятка видов этого продукта, который производится на четырёх белорусских предприятиях: Гомельском жировом комбинате, Бобруйском заводе растительных масел, Минском маргариновом заводе и ООО «Агропродукт» (Каменецкий район). Объекты торговли сформировали широкую выкладку рапсового масла, для удобства покупателей создали и дополнительные места продаж».
Посетители магазина «Санта», который расположен в торговом центре «Zoss», не проходят мимо витрины с рапсовым маслом: она привлекает издали яркой промопродукцией.
«Это же суперфуд! В последнее время интерес у покупателей к нему значительно вырос, поэтому мы расширили ассортиментный перечень этого товара, – отметила заведующий производством магазина «Санта» Елена Гулецкая. – У меня много знакомых, которые придерживаются здорового образа жизни, правильного питания и вводят в свой рацион именно рапсовое масло».
Чем же полезно оно для здоровья? Уникальность рапсового масла – в идеально сбалансированном составе жирных кислот. В нем содержатся ценнейшие для организма человека омега-3 (9,6%), омега-6 (20%) и омега-9 (57,6%). Его называют «северным оливковым», ведь содержание олеиновой кислоты делает рапсовое масло соперником знаменитого оливкового.
Сердце и сосуды. Ненасыщенные жирные кислоты помогают снижать уровень «плохого» холестерина, укрепляют стенки сосудов и делают их более эластичными, предотвращая развитие атеросклероза. Исследования, проведенные белорусскими учеными совместно с РНПЦ «Кардиология», подтвердили: у людей с избыточной массой тела рапсовое масло обладает выраженным антиатерогенным действием и снижает риск сердечно-сосудистых патологий.
Антиоксидантная защита. Масло богато витамином Е – мощным природным антиоксидантом, а также витамином А, витаминами группы В и ценными микроэлементами: кальцием, медью, магнием, цинком. Эти вещества защищают клетки от повреждения свободными радикалами и замедляют процессы старения.
Обмен веществ. Продукт улучшает метаболические процессы в организме и способствует восстановлению клеток.
Президент Беларуси Александр Лукашенко не раз подчеркивал значимость этой культуры: «Беларусь сегодня ассоциируется с бескрайними желтыми полями. Рапс стал вторым золотом. Не оливковое масло надо употреблять в пищу белорусам, а рапсовое».
Беларусь не только научилась выращивать рапс (валовой сбор уже превышает миллион тонн в год), но и создала полный цикл его переработки. Белорусское рапсовое масло сегодня – полноценный игрок на мировой арене. Наша страна вошла в топ-10 мировых экспортеров этого продукта, поставляя за рубеж до 90% произведенного масла. География впечатляет: Россия, Китай, Израиль, Вьетнам, Саудовская Аравия, Объединенные Арабские Эмираты, страны Африки…
Рапсовое масло универсально в кулинарии: оно подходит для салатов, жарки мяса, рыбы и овощей, приготовления майонеза и маринадов. При этом оно имеет нейтральный вкус, не перебивая вкус продуктов. Конечно, как и любой продукт, оно имеет противопоказания. С осторожностью его стоит употреблять людям с заболеваниями печени, желчнокаменной болезнью и гастритом. Всё хорошо в меру: суточная норма – около 20 граммов (примерно столовая ложка).
Ещё 15 лет назад рапсовое масло у многих белорусов ассоциировалось разве что с биотопливом или технической культурой. Сегодня ситуация кардинально изменилась: рапс по праву называют «вторым золотом» Беларуси, а масло из него становится стратегическим продуктом, который завоевывает не только внутренний рынок, но и дальнее зарубежье.
Галина АНТОНОВА
Фото автора