Депутат Госдумы от Московской области, глава Союза дачников Подмосковья Никита Чаплин в беседе с «Газетой.ру» дал рекомендации по хранению семян в квартире.
По его словам, многие дачники сталкиваются с ситуацией, когда купленные семена либо не всходят, либо дают редкие и чахлые ростки, и чаще всего проблема кроется не в их качестве, а в условиях хранения. Он перечислил четыре главных врага семян: тепло, свет, влага и доступ воздуха.
Температура — критический фактор: для большинства культур оптимальный диапазон хранения составляет от 0 до плюс 10 градусов, а при более высокой температуре семена начинают активно дышать, расходуя запас питательных веществ, и быстро теряют всхожесть.
Влага еще опаснее — при влажности выше 60% семена могут отсыреть, заплесневеть, преждевременно прорасти или погибнуть. Свет стимулирует прорастание, поэтому хранить семена нужно в полной темноте, а доступ кислорода ускоряет окислительные процессы, из-за чего герметичная упаковка предпочтительнее, особенно для ценных и редких культур.
Идеальное место для хранения семян в городской квартире, отметил Чаплин, — дверца холодильника или нижняя полка, где температура наиболее стабильна. Многие садоводы успешно хранят семена в погребе, но там нужно следить за влажностью. А вот кухонные шкафчики над плитой или батареей не подходят — там слишком тепло и часто меняется влажность. Также не стоит оставлять семена на балконе или в неотапливаемой даче на зиму: перепады температур и промерзание могут их погубить.
Парламентарий также рассказал об условиях хранения разных культур.
Чаплин заявил, что семена большинства овощей (томатов, перцев, баклажанов, капусты, тыквенных) отлично хранятся при температуре около плюс 5–10 градусов в бумажных пакетиках или тканевых мешочках, уложенных в герметичный контейнер. Он добавил, что семена лука, укропа, моркови, петрушки сохраняют всхожесть не более двух-трех лет, поэтому их лучше использовать свежими. А вот семена огурцов и кабачков, наоборот, при хранении 2–4 лет дают более высокие урожаи, чем свежие.
Отдельный разговор — хранение луковиц, клубней и корневищ многолетников: им нужен период покоя, но при этом они не должны пересыхать или загнивать. Луковицы тюльпанов, нарциссов, гиацинтов, лилий хранят в сухом проветриваемом помещении при температуре около плюс 17–20 градусов до осенней посадки, укладывая в один слой в ящики с сетчатым дном для циркуляции воздуха. Клубни георгинов после выкопки просушивают и хранят в погребе или холодильнике при температуре плюс 3–7 градусов, пересыпав опилками, торфом или песком, чтобы они не пересыхали.
Чаплин поделился и правилами подготовки семян перед закладкой на хранение. Собранные своими руками семена обязательно досушивают при комнатной температуре в течение нескольких недель, рассыпав тонким слоем, а затем калибруют, удаляя поврежденные и щуплые экземпляры. Покупные семена, как правило, уже готовы к хранению, но если пакет вскрыт и использованы не все, оставшиеся нужно плотно закрыть и убрать в прохладное место. В завершение он посоветовал обязательно подписывать пакеты и контейнеры.