Да, скорее всего, что так. Я готовлю, когда совпадет настроение и возможности. И тогда получается вкусно. Редко, но метко. В детстве я терпеть не могла окрошку. Помню у бабушки запах укропа и огурца. Я не понимала, как можно есть эту жижу из плавающей колбасы и зелени. 😂 Вчера я ее приготовила впервые. Окрошка, как квас, прекрасно утоляет жажду и, судя по всему, оздоравливает процессы ЖКТ. Я все сделала по рецепту, добавив лишь редис, нарезав его кружками. И без картофеля. Бабушка тоже готовила без картофеля. Могу отметить удивительный эффект лука с таким способом приготовления: соль +истолочь толкушкой и в конце смешать с ним все ингридиенты. Лук пропал, запах, вид, вкус. И остальные этапы готовки. Итоговый вариант и вид блюда. Приятного аппетита! Готовится на раз.