Здравствуйте друзья, подписчики и гости моего канала!
Благодарю вас за то, что вы заглянули на мою страничку. За ваши лайки, подписки и поддержку.
На моем канале вы найдете «Рецепты на любой вкус», которые помогут вам улучшить ваши навыки в приготовлении ваших вкусных блюд.
Не забудьте подписаться, чтобы не пропустить новые статьи и оставайтесь на связи.
Спасибо вам еще раз за вашу поддержку!
Просьба при использовании материала указывать мой канал.
Этот салат получается легким, хрустящим и очень вкусным.
🍽️ Ингредиенты:
200 грамм молодой стручковой фасоли
150 грамм помидоры черри
1 огурец
1/2 красного лука
100 грамм сухарики (по желанию, можно использовать покупные или сделать самостоятельно)
3-4 столовые ложки оливкового масла
1-2 столовые ложки лимонного сока
Соль и перец - по вкусу
Свежая зелень (петрушка, укроп или базилик) - для украшения
🍽️ Приготовление:
Подготовка фасоли:
Молодую стручковую фасоль промойте под холодной водой. Удалите кончики с обеих сторон.
Вскипятите воду в кастрюле, добавьте немного соли и опустите фасоль в кипящую воду. Бланшируйте фасоль 3-4 минуты, пока она не станет ярко-зеленой и хрустящей.
Затем быстро охладите фасоль в ледяной воде, чтобы остановить процесс приготовления и сохранить цвет.
Подготовка овощей:
Помидоры черри нарежьте пополам.
Огурец нарежьте тонкими полукружьями или кубиками, в зависимости от ваших предпочтений.
Красный лук нарежьте тонкими полукольцами. Если лук слишком острый, можно замочить его в холодной воде на 10 минут, чтобы уменьшить горечь.
Сборка салата:
В большой миске смешайте бланшированную фасоль, помидоры, огурец и красный лук.
В отдельной небольшой миске приготовьте заправку: смешайте оливковое масло, лимонный сок, соль и перец. Хорошо перемешайте.
Добавление сухариков:
Если вы используете покупные сухарики, добавьте их в салат непосредственно перед подачей, чтобы они оставались хрустящими. Если хотите сделать сухарики самостоятельно, нарежьте хлеб (багет или любой другой) на кубики, обжарьте на сковороде с небольшим количеством оливкового масла до золотистого цвета.
Подача:
Полейте салат заправкой, аккуратно перемешайте, чтобы все ингредиенты покрылись соусом.
Подавайте салат на тарелке, украсив свежей зеленью и добавив сухарики сверху.
Этот салат отлично подходит для легкого обеда или в качестве гарнира к основному блюду.
Приятного вам аппетита!