Российский рынок плодоовощной продукции в середине марта демонстрирует неоднозначную ценовую картину. Согласно официальной статистике Росстата, за период с 11 по 16 марта наблюдается заметное снижение стоимости огурцов в среднем на 7,6%, при этом общий индекс цен на плодоовощную продукцию показал скромное снижение всего 0,2%.
На фоне удешевления огурцов зафиксирован рост цен на ряд других овощей и фруктов. Помидоры подорожали на 3,7% причём ранее, с 3 по 10 марта, их стоимость увеличилась на 5,6% из‑за перебоев с поставками из Ирана. Также выросли в цене морковь (+2,7%), свёкла (+1,7%), белокочанная капуста (+1,4%), бананы (+1%), картофель (+0,9%), а лук и яблоки прибавили по 0,6%.
Среди других категорий продуктов отмечен рост цен на:
- куриные яйца (+1,7%);
- сахар и соль (+0,5%);
- колбасные изделия и замороженную рыбу (+0,4%);
- говядину (+0,3%).
Тем не менее на рынке наблюдается и позитивная тенденция: ряд продовольственных категорий продемонстрировал снижение розничных цен. Так, стоимость куриного мяса сократилась на 0,6%, фруктово‑ягодные детские консервы подешевели на 0,5%, а в сегменте молочной продукции, сыров, риса, макаронных изделий и чая зафиксировано усреднённое снижение на 0,2%. Кроме того, незначительную коррекцию вниз показали цены на сосиски, мясные консервы для детского питания и вермишель.
Эксперты объясняют такую разнонаправленную динамику сезонными факторами. В январе овощи так называемого «борщевого набора» демонстрировали рекордный рост стоимости, уступая по темпам только тепличной продукции.
Особого внимания заслуживает ситуация с импортом овощей из Ирана. Введённые этой страной ограничения на экспорт продовольствия затронули более 60 продовольственного импорта в Россию. До введения ограничений Иран поставлял около 4 помидоров на российский рынок порядка 20 тысяч тонн из 500 тысяч. Помимо томатов, страна экспортировала в РФ сельдерей, баклажаны, сладкий перец и киви.
На фоне сокращения поставок участники рынка фиксируют существенный рост цен на отдельные категории овощей: баклажаны подорожали примерно на 13%, а сладкий перец около 30%. Эта ситуация наглядно демонстрирует, насколько внутренний рынок России зависит от внешнеторговых факторов, особенно в межсезонье, когда локальное производство не может полностью удовлетворить спрос.