Тушёная свинина с паприкой радует насыщенным вкусом и ароматом. Мягкие кусочки мяса в пикантном соусе отлично подойдут для обеда или ужина, особенно в прохладные дни. Это блюдо создаст атмосферу уюта и тепла за семейным столом. Порций: 2 Время: 90 мин Сложность: средне На блюдо: 1300 ккал, 64 г белков, 90 г жиров, 40 г углеводов На 100 г: 108 ккал, 5.3 г белков, 7.5 г жиров, 3.3 г углеводов На порцию: 650 ккал, 32 г белков, 45 г жиров, 20 г углеводов Читать другие наши рецепты на Receptario.ru
Тушёная свинина с паприкой радует насыщенным вкусом и ароматом. Мягкие кусочки мяса в пикантном соусе отлично подойдут для обеда или ужина, особенно в прохладные дни. Это блюдо создаст атмосферу уюта и тепла за семейным столом.
Порций: 2
Время: 90 мин
Сложность: средне
Ингредиенты
- Свинина — 400 г (нарезанная кубиками)
- Лук — 1 шт. (мелко нарезанный)
- Чеснок — 2 зубчика (измельчённый)
- Паприка — 2 ст. л. (молотая)
- Томатная паста — 2 ст. л.
- Оливковое масло — 2 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Перец — по вкусу
- Вода — 200 мл
Приготовление
- Разогрейте оливковое масло в глубокой сковороде на среднем огне. Добавьте лук и чеснок, обжаривайте до золотистого цвета, около 5 минут.
- Добавьте свинину к луку и чесноку. Обжаривайте до тех пор, пока мясо не станет слегка золотистым, примерно 10 минут.
- Положите паприку и томатную пасту в сковороду. Перемешайте, чтобы все кусочки свинины были покрыты соусом, и готовьте ещё 2 минуты.
- Влейте воду, добавьте соль и перец. Накройте крышкой и тушите на слабом огне до мягкости мяса, около 60 минут, периодически помешивая.
- Снимите крышку и увеличьте огонь. Дайте соусу слегка загустеть, это займет около 10 минут.
Советы
- Для более острого вкуса добавьте немного чили.
- Вы можете заменить свинину говядиной для более насыщенного вкуса.
- Используйте копчёную паприку для придания блюду дополнительного аромата.
Идеи подачи
- Подавайте с картофельным пюре.
- Хорошо сочетается с отварным рисом.
- Попробуйте с кусочком свежего хлеба.
Вариации и замены
- Замените свинину курицей для более лёгкого варианта.
- Добавьте морковь и сладкий перец для разнообразия текстур.
- Используйте белое вино вместо воды для более богатого вкуса.
Хранение и разогрев
- Храните в холодильнике до 3 дней в герметичном контейнере.
- Разогревайте на плите, добавив немного воды для соуса.
- Можно заморозить до 2 месяцев, размораживая в холодильнике.
Пищевая ценность
На блюдо: 1300 ккал, 64 г белков, 90 г жиров, 40 г углеводов
На 100 г: 108 ккал, 5.3 г белков, 7.5 г жиров, 3.3 г углеводов
На порцию: 650 ккал, 32 г белков, 45 г жиров, 20 г углеводов
Читать другие наши рецепты на Receptario.ru