Забудьте про сухие котлеты! 🛑 Эти тефтели тают во рту без духовки.
Добрый день, друзья! 🤝
Сегодня на обед – нежные куриные тефтельки, которые действительно тают во рту и готовятся на одной сковороде! 😉
Ингредиенты:
- Куриный фарш – 500 г
- Батон или булка – 2 ломтика (замочить в молоке)
- Яйцо – 1 шт.
- Лук – 1 шт. (мелко нарезать или натереть)
- Соль, перец – по вкусу
- Сливки – 150 мл
- Томатная паста – 2 ст. л.
- Мука – 1 ст. л. (для загущения)
- Вода – 50–100 мл (для соуса)
Приготовление:
1. Смешайте фарш, размоченный хлеб, яйцо, лук и специи – сформируйте аккуратные тефтели.
2. Обжарьте их на сковороде до лëгкой румяности со всех сторон и временно переложите в тарелку.
3. В той же сковороде (если нужно, добавьте капельку масла) пассеруйте муку до золотистости. Добавьте томатную пасту, сливки и немного воды. Размешайте до однородности.
4. Верните тефтели в соус, накройте крышкой и тушите 10–15 минут на медленном огне.
Подавайте с пастой, рисом или пюре – и ваш обед заиграет новыми красками!
Приятного аппетита! 😉
#обед #тефтели #куриныетефтели
