Больше десяти лет здание бывшего «Хлебозавода №6» было полностью заброшенным: выбитые окна, разрушенные помещения, граффити на стенах и полное отсутствие коммуникаций. А когда-то хлебозавод был одним из важных предприятий пищевой промышленности города. На пике работы здесь производили десятки наименований продукции и снабжали ею магазины Екатеринбурга и области, но в нулевые всё это стало невыгодным и производство остановилось. В 2022 году помещениями начал заниматься бизнесмен Андрей Лодкин. Он попросту арендовал первые цеха, а потом решил восстановить пространство полностью. Сегодня от прежнего завода остались лишь стены. И маленькая булочная внизу с названием «Хлебушко». Так, в годы существования завода назывался пивбар, который очень любили местные жители за вкусное пиво.
Сейчас «Хлебозавод №6» — это большой креативно-производственный кластер, но хлебобулочные изделия там не производят. На территории работают десятки арендаторов, которые превратили промзону в почти творческое пространство. Все эти люди занимаются производством чего-то необычного. Ну или не производством. В перспективе площадку хотят сделать еще больше: построить скалодром, оборудовать сад на крыше, сделать концертный зал и многое другое.
Здание за последние несколько лет было полностью отремонтировано. И теперь внутри в общем-то всё очень похоже на самый обычный «офисник» с производствами по соседству.
А чем тогда вообще «креативный кластер» отличается от набора арендаторов? А тем, что это пространство для предпринимателей, которые занимаются в большинстве своем творческой деятельностью и, самое главное, готовы показывать процессы своего производства изнутри всем желающим.
На данный момент в кластере работают десятки резидентов. И их количество, по словам организаторов, будет только расти. Вот, например, компания, которая занимается производством посуды из картона. Да, те самые кофейные стаканчики и коробки под лапшу. Говорят, делают не только для Урала, но и для всего СНГ. Тут же всё придумывают, рисуют, здесь и производят.
В одном из залов находится компания «Green Ferma», которая занимается выращиванием микрозелени для ресторанов.
Очень милое и уютное место, где всё зеленое и красивое. Зелень в ходе экскурсии дают попробовать, а также предложат вырастить самим. Ребята пообещали, что в обозримом будущем на крыше здания сделают сад с теплицами.
Любопытная локация ниндзя-зал «Чисто с кайфом». Это площадка для тренировок участников «Гонки героев».
Разборные полосы препятствий для спортсменов и просто любителей.
Крохотный отголосок настоящего хлебозавода — небольшая пряничная, где выпекают и расписывают пряники, которые потом продают в общепите Екатеринбурга.
Место, которое показалось нам наиболее интересным — помещение, где во времена завода находилась 17-метровая бочка с мукой. Здесь в ближайшие годы должен появиться спелеодром.
В корпусе, где располагался раньше пожарный водоём, до 2031 году планируют открыть бассейн для дайвинг-центра. Помимо этого, сегодня в стенах хлебозавода расположились дизайнеры одежды, производители современной керамической посуды, художники, а также молодежное бюро, которое открыло небольшой музей хлеба.
Кластер регулярно проводит экскурсии на производства своих резидентов, в том числе для подростков и студентов. Радует, что здание бывшего хлебозавода не снесли, а подарили ему вторую жизнь. Фото Дмитрий Часовитин.