Вес стоит, несмотря на отказ от сладкого и строгий рацион — ситуация, знакомая многим. Причина часто не в сахаре, а в продуктах, которые кажутся полезными. Именно они создают "скрытые калории" и мешают снижению веса. Диетологи всё чаще обращают внимание на так называемые продукты-ловушки — еду, которая маскируется под здоровую, но содержит лишние калории, сахар и жиры. К ним относятся йогурты с добавками, гранола, протеиновые батончики, сухофрукты и даже некоторые салаты. По словам врача-диетолога Зили Исмагиловой, именно такие продукты чаще всего мешают похудению: "Регулярные перекусы такими продуктами создают избыток энергии, которая откладывается в виде жира". Проблема в том, что калории в них "не ощущаются". Например, орехи, батончики или кофе с добавками могут давать дополнительные 200–400 ккал в день, хотя воспринимаются как лёгкий перекус. Отдельный риск — обезжиренные продукты. Чтобы улучшить вкус, в них часто добавляют сахар или сиропы. В результате человек получает быстрые уг