) 🥩🔥 Скоро дачный сезон! Тренируемся на домашнем шашлыке, но рецепт для настоящего мангала. Ингредиенты: Свинина (шейка) — 2 кг Лук — 1 кг (много!) Соль, перец, специи для шашлыка. Маринад (луковый): Половину лука нарежьте кольцами (для прослойки). Вторую половину измельчите блендером в кашицу (луковый сок отлично размягчает мясо). Мясо нарежьте кусками, смешайте с луковой кашицей, солью, перцем, специями. Добавьте сверху луковые кольца, перемешайте. Оставьте на 4-6 часов (лучше на ночь). Жарка: На углях без открытого огня, постоянно переворачивая. Готовность проверяйте надрезом — сок прозрачный. 💬 Какой ваш любимый маринад для шашлыка? https://t.me/dachstil
Шашлык из свинины в луковом маринаде (рецепт на мангал) 🥩🔥
Скоро дачный сезон! Тренируемся на домашнем шашлыке, но рецепт для настоящего мангала.
Ингредиенты:
Свинина (шейка) — 2 кг
Лук — 1 кг (много!)
Соль, перец, специи для шашлыка.
Маринад (луковый):
Половину лука нарежьте кольцами (для прослойки).
Вторую половину измельчите блендером в кашицу (луковый сок отлично размягчает мясо).
Мясо нарежьте кусками, смешайте с луковой кашицей, солью, перцем, специями.
Добавьте сверху луковые кольца, перемешайте.
Оставьте на 4-6 часов (лучше на ночь).
Жарка: На углях без открытого огня, постоянно переворачивая. Готовность проверяйте надрезом — сок прозрачный.
💬 Какой ваш любимый маринад для шашлыка?
