Бывают такие моменты, когда смотришь на пакетик с семенами, а там указан год — 1966. И думаешь: надо же, он не теряет популярности более 60 лет. Я говорю о баклажане Универсал 6. Сорте, который появился ещё в Советском Союзе и за всё время ничуть не устарел. Более того — многие садоводы юга до сих пор считают его эталоном.
Как так вышло, что этот сорт до сих пор даёт фору современным гибридам? Давайте разбираться.
Рождённый в Волгограде
В начале шестидесятых перед советскими селекционерами стояла амбициозная задача: создать баклажан для сурового юга. Не для теплиц, не для плёночных укрытий, а для открытого грунта, где летом температура зашкаливает за сорок, а ветры выдувают всю влагу из почвы.
На Волгоградской опытной станции ВНИИ растениеводства имени Вавилова за дело взялась селекционер Катаржин М.С. Она скрестила два сорта. Первый дал будущему сорту мощь и крупные плоды, а второй — невероятную выносливость. Четыре года испытаний, отбор лучших экземпляров, и в 1966 году Универсал 6 официально внесли в Госреестр.
Интересная деталь: его районировали всего для двух регионов — Нижневолжского и Северо-Кавказского, то есть создавали специально для наших мест. Для Волгоградской, Астраханской областей, Краснодарского края и Крыма.
Первое, что подкупает, — абсолютная неприхотливость. Думаю, это так важно для каждого садовода. Этому баклажану не нужны теплицы, он прекрасно растёт под открытым небом. Куст поднимается до 90 сантиметров, мощный, с крупными листьями, которые прикрывают плоды от палящего солнца. Ему нужно 130 солнечных дней — и он выдаст урожай.
Второе — это вкус. Мякоть у него желтовато-белая, плотная, но главное — в ней нет абсолютно никакой горечи. Помните это вечное вымачивание баклажанов в солёной воде перед готовкой? А тут этого делать не нужно.
Конечно же, стабильность. Он не капризничает в жару, не сбрасывает завязи. На каждом кусте вызревает до 12–13 плодов массой 110–150 граммов каждый. С квадратного метра можно собрать от 3 до 7 килограммов. Цифры, может, не рекордные для тепличных гибридов, но для открытого грунта и минимального ухода — очень достойно, на мой взгляд.
Казалось бы, за шестьдесят лет селекция ушла далеко вперёд. Появились гибриды с фантастической урожайностью, устойчивые ко всем болезням. Но Универсал 6 продолжает жить на наших грядках.
Он не требует сложной агротехники, не нуждается в формировании куста, в пасынковании и прочих дополнительных действиях. Ему не нужна теплица, он создан для того, чтобы расти под солнцем. И ещё одно важное преимущество: это сорт, а не гибрид. Можно оставить один плод до полной спелости, собрать свои семена и на следующий год быть с урожаем.
С тех пор как я узнала о нём, он живёт на моём участке постоянно. Я пробовала и другие сорта, более модные и разрекламированные. Но этот остаётся как фундамент, как база, на которую можно положиться в любое лето.
Универсал 6 — это часть истории отечественной селекции, живое доказательство того, что настоящее качество не устаревает. Его создавали для конкретных условий, и в этих условиях он до сих пор показывает результат, за который не стыдно.
#баклажан #универсал6 #сортабаклажанов #сад #огород #урожай #семена #советскиесорта