Тыква вонючая – тыквенный овощ называют еще тыквой буйвола, бизона, койота, буффало. Растет в природе в засушливых районах юго-западной части США и северо-западных регионов Мексики. Является видом тыквы, но отличается от собратьев множеством признаков, несвойственных им.
Неблагозвучному названию растения есть объяснения. Хотя это не должно смущать тех, кто занимается экзотическими овощными культурами. Сегодня к виду у специалистов большой интерес, подобный к другим, так называемым суперкультурам – хохобе, крылатой фасоли, амаранту, которые растут в тропиках. По их заявлениям такие виды могут стать основными поставщиками еды для человека в будущем.
Описание овощной культуры
Вид многолетний, неприхотлив к условиям произрастания. Его корневая система остается не поврежденной при морозах -25°C, способна дать рост стеблям, которые при таком холоде погибают.
В остальном строение растения, как и у других видов тыкв.
Отличия:
• в длине стеблей, которые могут отрастать до 10 м, обладают способностью цепляться за промежуточные опоры;
• цельных мясистых листьях, имеющих форму узкого треугольника, пепельно-серую окраску, покрытую жесткими волосками поверхность;
• мелких плодах, сопоставимых по размеру с куриным яйцом; круглой их форме, темно-зеленом цвете до созревания (после приобретают грязно-желтую окраску) и горьком вкусе;
• устойчивости к поражениям некоторыми обычными болезнями, вредителями.
Польза растения
Плоды растения можно кушать, но только незрелые и после варки. В созревшем виде их мякоть накапливает яд, становится несъедобной.
У полностью сформировавшихся тыквин буффало прочная корка. Это используют коренные народы для изготовления музыкальных инструментов.
Тыква вонючая богата жирами (26% в семенах, 18 – в плодах), белком (26-32). В корнях растения много крахмала. Стеблями кормят животных.
Перспективы селекции
Учитывая некоторые особенности, селекционеры ведут работу по созданию сортов овощной культуры пригодной в пищу. По имеющимся сведениям, она может стать важнейшей продовольственной и масличной культурой в недалеком будущем.
Выращивание
Для культивирования вида подходят бедные почвы, хотя максимальные урожаи получают на улучшенных органическими удобрениями, плодородных.
Самой распространенной схемой посадки является высев семян непосредственно в грунт. Последующий уход заключается в нечастых поливах, прополках, подкормках, хотя и без этого успех гарантирован.
Уборка урожая
В первый год собирают только стебли буффало, срезая их у основания. Ими кормят животных (особенно нравится овцам) или отправляют в компостную яму.
Второй сезон богаче на урожай. Это объясняется интенсивным развитием корневой системы, что приводит к естественному быстрому (увеличение в 5-10 раз) размножению растений. Кроме большого количества зеленой массы в этот год можно собирать плоды. Последние идут в пищу, для получения семян.
Начиная с третьего сезона вместе со стеблями, тыквинами, убирают часть корней. Последние идут на производство крахмала. При этом густоту посевов снижают до оптимального уровня.
Оставленные в земле корни тыквы вонючей способствуют возобновлению численности кустов. Сбор урожая в дальнейшем аналогичен третьему году развития овоща.
Подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить новые статьи. Если информация для вас полезная, то поставьте лайки и поделитесь в социальных сетях. Буду также рад вашим комментариям по теме статьи.
Спасибо!
По материалам моего сайта ВО САДУ И В ОГОРОДЕ.