Женщина 16 лет варит кумыс и раздаёт его больным детям в юрточном посёлке

Женщина 16 лет варит кумыс и раздаёт его больным детям в юрточном посёлке

Если вы никогда не пробовали настоящий кумыс, вы многое потеряли. Это не магазинный напиток в пластике. Настоящий кумыс - живой, он пенится, бродит, дышит и ещё лечит. В маленьком юрточном посёлке среди холмов живёт тётя Гульнара. Она варит кумыс уже шестнадцать лет и ни разу не пожалела.

Всё началось с её сына. Мальчик рос слабым, кашлял так, что сердце разрывалось. Врачи разводили руками, лекарства помогали на неделю. Свекровь, которую считали немного колдуньей, сказала: "Пои кумысом. Каждый день". Гульнара послушалась. Сама доила кобылиц, сама взбивала в кожаных мешках, ждала, когда забродит. И сын поправился. Не сразу, через год, но поправился.

Соседи заметили. Сначала робко спрашивали: "А моему можно?" Потом уже просто приносили детей. Кого с астмой, кого слабенького, плохо растущего. Гульнара отказывать не умеет. Теперь каждое утро встаёт затемно, доит кобылиц, варит, разливает по бидонам. У неё постоянных "пациентов" человек двадцать. Всех знает по именам, знает, кому покислее, кому послаще.

Кобылицы у Гульнары особенные. Она с ними разговаривает, у каждой имя, у каждой характер. Одна капризная, молоко даёт только после похвалы. Другая спокойная, хоть ведро выдоишь. Гульнара говорит, что кумыс получается разный, в зависимости от настроения кобылы. И кто знает - может, так и есть.

Однажды приехали важные люди из города, хотели покупать кумыс оптом для санатория, предлагали большие деньги. Гульнара посмотрела на очередь детей и отказалась. Сказала: "Мой кумыс для своих". Важные люди обиделись и уехали. А дети остались.

Самый тяжёлый случай был пять лет назад. Принесли трёхлетнюю девочку, совсем плохую. В больнице сказали - не выживет. Гульнара взяла её на руки, лёгкую, как пёрышко, и начала поить кумысом с ложки, по капле. Месяц, два, три. Девочка не умирала. А потом заулыбалась. Сейчас она бегает в школу, и только шрам от капельницы напоминает, что могло быть иначе.

Зимой варить сложнее. Кобылицы доятся хуже, молоко жирнее, брожение медленнее. Но Гульнара не останавливается. Утепляет домик, укутывает мешки в старые одеяла. Говорит, зимой дети болеют чаще, значит, кумыс нужен больше. У неё нет медицинского образования, но она знает главное: кумыс, сделанный с любовью, лечит лучше таблеток.

Шестнадцать лет. Она могла бы продавать, разбогатеть, открыть бизнес. Но вместо этого каждое утро встаёт затемно и идёт к кобылицам, чтобы к полудню дети получили свою порцию здоровья. Герои - не те, кто совершает подвиги раз в жизни. Герои - это те, кто каждый день делает одно дело, потому что без них мир станет чуть холоднее. А кумыс Гульнары греет. Проверено.