Мужской ужин: стейк из говядины с картофелем по-деревенски 🥩🥔
Сочный, прожаренный как надо стейк — лучшее, что можно подать мужчине в этот день.
Ингредиенты:
Говядина для стейков (Рибай, Сирлойн) — 2 шт.
Картофель — 500 г
Розмарин — веточка
Чеснок — 3 зубчика
Соль, перец, растительное масло, сливочное масло.
Приготовление:
Картофель: Нарежьте дольками, отварите 5 минут, обсушите. Перемешайте с маслом, солью, розмарином. Запекайте при 200°C 30 минут.
Стейки: Достаньте из холодильника за час до готовки. Обсушите бумажным полотенцем.
На сильно разогретой сковороде обжарьте стейки по 3-4 минуты с каждой стороны до корочки.
Убавьте огонь, добавьте сливочное масло, чеснок и розмарин. Поливайте стейки маслом ложкой еще 2 минуты.
Дайте отдохнуть 5-10 минут под фольгой. Посолите крупной солью.
💬 Какая степень прожарки стейка ваша любимая?
