Способ для долгого хранения в квартире. Горчица даёт мутноватый рассол и пикантный вкус, защищает от взрыва. Ингредиенты на 3-литровую банку: Приготовление:
Огурцы в банках с горчицей (горячий способ)
Способ для долгого хранения в квартире. Горчица даёт мутноватый рассол и пикантный вкус, защищает от взрыва.
Ингредиенты на 3-литровую банку:
- Огурцы — 1,5-2 кг
- На дно банки: 3 зонтика укропа, 4 зубчика чеснока, 1 ст. ложка сухой горчицы, 5 листьев смородины, 1 лист хрена, 5 перцев горошком.
- Для рассола на 1,5 л воды: 2 ст. ложки соли + 2 ст. ложки сахара.
Приготовление:
- Уложить огурцы и пряности в стерильную банку.
- Вскипятить воду с солью и сахаром, залить огурцы доверху.
- Накрыть стерильной крышкой, закатать.
- Перевернуть банку, укутать одеялом до полного остывания. Хранить в кладовке.