Эй, привет! Когда не хочется стоять у плиты, я просто кидаю курицу с картошкой в духовку – и через час ужин готов. Получается сочная курочка с хрустящей корочкой, а картошка пропитывается соками. Минимум усилий, максимум вкуса, как в ресторане, но дома. Идеально для семьи или когда лень мыть сковородки.
Что понадобится (на 4 порции):
• Куриные бедра или ножки – 800 г
• Картошка – 1 кг
• Лук – 1-2 шт.
• Чеснок – 3-4 зубчика (по вкусу)
• Растительное масло – 3-4 ст. л.
• Соль, перец, паприка или любимые специи – сколько хочешь
• Зелень (укроп или петрушка) – для посыпки (не обязательно)
Как делать:
1. Разогрей духовку до 200°C. Картошку почисти и порежь крупными дольками, лук – кольцами, чеснок – пластинками.
2. В большой форме или на противне смешай картошку с луком, чесноком, маслом и специями. Посоли-поперчи.
3. Сверху разложи курицу, натри ее солью, перцем и паприкой. Можно кожу смазать маслом для хруста.
4. Запекай 40-50 минут, пока курица не зарумянится, а картошка не станет мягкой. Если нужно, перемешай разок посередине.
Мои хитрости:
• Если курица жирная, масло можно не добавлять – хватит своего сока.
• Для вкуса добавь морковь или болгарский перец – овощи под рукой в ход!
• Подавай горячим с салатом или сметаной – семья будет в восторге. Просто, дешево и без хлопот. Готовь, и делись фото в комментах! 😎