Не ягоды и не орехи: врач назвал главный суперфуд для здоровья

Гастроэнтеролог, кандидат медицинских наук Евгений Белоусов назвал категорию продуктов, которую считает самым недооцененным суперфудом для сердца и кишечника, передает Oxu.Az со ссылкой на lenta.ru. Лучшей группой продуктов для здоровья ЖКТ и сердечно-сосудистой системы Белоусов назвал зернобобовые. "Фасоль, горох, чечевица, нут, соя сочетают в себе растительный белок, сложные углеводы, клетчатку и микроэлементы при низком содержании жира и почти полном отсутствии насыщенных жиров. Именно поэтому их включают во все варианты здоровых рационов - от средиземноморского до вегетарианского", - рассказал врач. Он подчеркнул, что, как показали исследования, регулярное употребление зернобобовых снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний. Полезны они и для профилактики диабета второго типа, избыточного веса и некоторых видов рака. Кроме того, бобовые положительно влияют и на микробиоту кишечника, добавил врач. Белоусов отметил, что люди часто отказываются от этой категории продуктов, так как боятся метеоризма и вздутия живота. Однако, по его словам, исследования показали, что эти опасения напрасны: слабое усиление газообразования обычно носило временный характер и проходило по мере адаптации микробиоты.