Продукция производителей из Сочи будет представлена в рамках проекта «Кухня знаний».Об этом 25 февраля сообщает администрация города Сочи.
До 15 марта в санаторно-курортном комплексе «Знание» проходит тематический месяц «Кухня знаний». Проект реализуется в рамках авторской программы амбассадора сочинской кухни Тимура Агзамова «Вкусно по-сочински» при поддержке департамента курортов, туризма и потребительской сферы администрации города.
В течение месяца для отдыхающих подготовлена программа с кулинарными мастер-классами, тематическими ужинами от шеф-поваров и лекциями о здоровом питании.
Каждую пятницу с 9:00 до 12:00 проходят «Фермерские завтраки». Гости могут продегустировать и приобрести натуральные продукты местных производителей — сыры, мед, чай и авторские сладости.
В Сочи более 160 предприятий участвуют в программе «Выбирай сочинское», направленной на поддержку локальных производителей и расширение каналов сбыта. Компании принимают участие в городских ярмарках и мероприятиях, а также интегрируются в санаторно-курортный сектор экономики.
Серия мастер-классов под руководством Тимура Агзамова знакомит гостей с национальными кухнями региона и аутентичными рецептами. Расписание мероприятий размещено на сайте комплекса «Знание».