Котлетки из капусты
Постные
Ингредиенты:
1 кг капусты
0,5 ст. манной крупы
0,5 ст. муки
2 зуб. чеснока(или специя"Сушеный чеснок")
зелень
растительное масло для жарки
панировочные сухари
соль по вкусу
специи по вкусу
Приготовление:
1. Капусту разрежьте на 4 части и приварите в подсоленной воде минут 8-10.
2. Откиньте капусту на дуршлаг,пропустите через мясорубку или измельчите в блендере
3. Пропустите чеснок через пресс,а лучше советую приправу упомянутую выше.
4. Укроп мелко нарежьте.
5. К капусте добавьте чеснок и зелень.Посолите,приправьте специями по вкусу.Специй не жалейте!Хмели-сунели,черного перчика и тп!!
6. Добавьте муку,манную крупу,тщательно перемешайте.
7. Сформируйте из этой массы котлетки,обваляйте в панировочных сухарях и обжарьте на растительном масле до хрустящей золотистой корочки.
