Всем салют! А вы когда-нибудь хотели работать поваром? Я, вот, нет. Хотя готовить люблю. Но повар это ведь производитель чего-то очень массивного. Как вспомню огромные кастрюли, в которых варили еду для всего нашего садика! Они стояли на кухне и из них тетя повар доставала огромным половником суп. Досмотреть мне, правда, не дали, потому что находиться на кухням нам было нельзя. Я туда из любопытства пробралась и мне сделали замечание, а потом еще пожаловались бабушке. Вот засада, самое интересное и нельзя! Нам полагалось видеть только как огромную кастрюлю вкатывали в комнату и наливали нам в тарелочки прямо перед употреблением.
Но зато я успела заметить, что на кастрюлях были такие же огромные надписи. Только прочитать их я не успела, я тогда медленно читала. А еще там пахло чаем. Кстати, вы замечали, что в советское время чай пах как-то не так, как пахнет сейчас? Не знаю, с чем это связано, наверное с сортами чая? Впрочем, один раз, когда я лежала в больнице году эдак в 2009, если правильно помню, то там чай пах ровно как в детстве.
Ну так вот. Почему-то в советское время профессия повара стала как-то принижена, как мне кажется. Все-таки, это очень важная специальность. В наши дни все же к поварам больше уважения. Могу ошибаться, интересно, что скажете. Но я думаю, что с развитием ресторанной культуры отношение поменялось. Многие повара сейчас весьма образованные люди. А тогда считалось, что это нечто такое, профессия в которую пошел человек, которые не стал изучать разные науки. А сейчас с интересом к кухням разных стран хороший шеф должен как минимум знать их культуру.
Вот так думала я, пока еще не увидела картинку Коновалова.
И эта первая наша карикатура не просто рисунок. Здесь как раз опровергается все, что я написала выше - оказывается, среди поваров были выпускники Тимирязевской академии!
«Есть, оказывается, такие горе-агрономы, которые окончили Тимирязевскую сельскохозяйственную академию, сельскохозяйственные институты и техникумы — получили высшее и среднее сельскохозяйственное
образование, а работают в Москве проводниками, экспедиторами, кладовщиками, фотографами, грузчиками, официантами и т. п.».
(Из выступления Н. С. Хрущева).
— Иван Петрович, я подыскал калькулятора к нам в столовую!
— А ты его хорошо знаешь!
— Да и вы его знаете! Это Коржиков, который вместе с нами
кончил сельскохозяйственный институт
Дальше веселая картинка, к сожалению не подписанная. А не подписана она потому, что это иллюстрация к фельетону
Это, как я понимаю, к тому, что официанты долго не подходят к клиентам. Вон, человек с детства ждет заказа.
А вот еще про то, что на самом деле в повара шли люди с высшим образованием:
Представляешь, утверждает, что он мой однокашник!
А это опять к тому, есть ли в котлетах мясо... В данном случае - в борщах.
Вот так вот. Спасибо-пожалуйста!