После обзора «Белорусской хаты» в личные сообщения стали писать с рекомендациями заглянуть в кафе «Колдуны» — белорусскую кухню в более простом и быстром формате. Стало интересно, поехал проверять сам.
Само место оказалось приятным. Интерьер милый и уютный, без лишнего пафоса — находиться комфортно. В отзывах на Дзене встречается информация, что в заведении нет уборной, но это уже неактуально: после переезда на новую точку все удобства есть. Обслуживание вежливое, готовят быстро — для такого формата это важный плюс.
Что пробовал
Колдуны с мясом — 549 ₽
Ради них сюда и ехал — и не разочаровался. Начинка сочная и очень вкусная, а картофельное тесто совсем не такое, как у драников: тонкое, нежное, аккуратно обволакивает мясо. Здесь и вкус, и форма полностью оправдывают название блюда и кафе, однозначный лайк.
Салат «Минский» — 499 ₽
Блюдо не зашло. Вкуса не хватило, сочетание показалось плоским. Есть можно, но удовольствия не получил. За 499 рублей, мне хочется салат по вкуснее.
Драники с творожным сыром и слабосолёным лососем — 599 ₽
Драники без хрустящей корочки, мягкие, с заметной крахмальной текстурой. До идеала недотягивают, но в целом неплохо. Лосось удачный, творожный сыр сглаживает общую картину. Если есть блюдо целиком, то можно смело поставить 4/5
Обычные драники без начинки (2 шт.) стоят 249 ₽ в полне адекватный ценник.
Экспериментальные позиции
В меню есть и Бульба бургер, и Бульба роллы — блюда, где вместо булок и лепёшек используют драники. Я их не пробовал, поэтому оценивать не буду, но сама идея выглядит любопытно и логично вписывается в концепцию заведения.
Про цены
Если сравнивать со средними ценами по Москве, ценник здесь чуть выше среднего для формата быстрого городского кафе. Это не фастфуд и не столовая — скорее нишевое заведение с национальным уклоном, где за концепцию просят немного больше, что вполне логично.
Вердикт провинциала
«Колдуны» — приятное кафе с понятной белорусской кухней и быстрым обслуживанием. Не всё из меню одинаково удачное, ценник местами спорный, но за колдунами точно стоит заехать.
P.S. Если буду в тех краях, обязательно попробую их экспериментальный фастфуд