Специалисты по питанию рассказали, за какими яблоками бежать в магазин, ведь в них больше всего полезных веществ.
Именно яблочный окрас отвечает за концентрацию различных биологически активных соединений, что делает каждый сорт подходящим для решения конкретных задач по оздоровлению организма.
Красный
Плоды с алой окраской становятся оптимальным решением при необходимости усилить антиоксидантную защиту. Там содержится повышенное количество полифенольных соединений и каротиноидов. Эти вещества способствуют нейтрализации окислительного стресса и поддержанию здоровья кровеносных сосудов.
Зеленые
Сорта с изумрудной окраской традиционно рекомендуют тем, кто следит за массой тела. В их составе меньше простых углеводов, но выше концентрация органических кислот и нерастворимых пищевых волокон. Такое сочетание обеспечивает продолжительное насыщение и помогает контролировать аппетит.
Желтые
Золотистые разновидности занимают особое место в рационе тех, кто заботится о детоксикации организма. Повышенное содержание пектиновых веществ, а именно растворимой клетчатки, способствует выведению токсических соединений и создает благоприятные условия для развития полезной кишечной микрофлоры. В желтых плодах также отмечается высокая концентрация каротина, необходимого для поддержания остроты зрения и здоровья кожных покровов.
Диетологи советуют выбирать сорта в зависимости от поставленных целей.