Давно меч Победы кольцо разрубил,
Над городом мирное небо.
Но мы не забудем, как дорог нам был.
Кусочек блокадного хлеба!
Обучающиеся 9ых классов приняли участие в Акция памяти «Блокадный хлеб», испекли блокадный хлеб по рецепту 1942 года, взвесили на весах кусочки по 125грамм, чтобы наглядно показать как мала была суточная порция на каждого жителя Ленинграда.Это не просто кулинарный эксперимент, а настоящее прикосновение к прошлому, возможность почувствовать, как жили и выживали люди в те суровые времена.
Каждый ингредиент, каждый шаг всё было выполнено с максимальной точностью, чтобы воссоздать тот самый, особенный вкус.
Делимся рецептом:
57% — обойной муки основа, дающая сытность и питательность.
20-30% овсяной муки добавляла текстуру и дополнительную энергию.
10% — семечки источник клетчатки и полезных веществ.
2% — соли для вкуса и сохранения.
3% — солода придавал хлебу характерный аромат и легкую сладость.
Мы…
https://uchaly102.ru/?p=122166
