Привет, мои дорогие!
С вами Зелёная леди, и сегодня я снова, как акын, пою о простых радостях.
О том, чем я живу и что так сильно люблю: мой сад, мою семью за общим столом и... да-да, тот самый томатный сок, который в моем детстве стоил 10 копеек.
А ещё я пою гимн утренней импровизации. Когда нужно накормить родных не просто вкусно, а ещё и с душой, но в холодильнике, кажется, пусто.
Вот и сегодня наш завтрак родился из того, что осталось со вчерашнего дня. А остались, представьте себе, обрезки лаваша, четыре сосиски (с вчерашнего утреннего завтрака!) и... вот совпадение-то! — ровно четыре кусочка сыра.
Лаваш, надо сказать, остался после вчерашнего маленького пиршества. Я уже писала, что мы иногда обожаем похулиганить и устроить вечер домашней шаурмы.
Получается так душевно и весело! Как, я уже писала раньше...
Но сегодня лаваш ждал своей новой роли.
Итак, с утра достаём из холодильника это нехитрое богатство.
Нет, правда, вышло идеально — всего поровну, ровно по четыре штуки.
Честное слово, это чистая случайность!
А дальше все просто!
Берём сосиску и закутываем её, как в тёплую шубку, сначала в ломтик сыра, а потом — в мягкий лаваш.
Краешки лаваша нужно хорошенько подогнуть внутрь, чтобы ничего не вытекло при жарке.
И вот они у нас в руках — четыре аккуратные, плотные «сигары» из сосисок.
Теперь — самый ароматный момент. Когда можно наливать в чашку ароматный чай и варить кофе!
Обжариваем наши румяные сверточки на топлёном маслице до хрустящей, золотистой корочки со всех сторон.
И вуаля! Завтрак, от которого все просыпаются, готов.
Подаём эту красоту с горстью ярких помидорок черри и пучочком свежей петрушки, которую я только что срезала с нашего подоконного огорода.
Просто, быстро и невероятно вкусно. Из ничего — целое маленькое чудо для своих.
Желаю и вам такого же тёплого, вкусного утра.
Любите жизнь, цените эти моменты и дарите радость тем, кто вас окружает.
Всегда ваша, Зелёная леди.: иногда сад, иногда семья, а временами: томатный сок!
Астрахань, январь, время вкусных завтраков, 2026 года