Намасте, друзья!
За окном снова зима-зима, снег валит, и это радует, потому что пешком ходить по мерзкой слякоти крайне некомфортно. А я хожу пешком каждый день по 10-12 км, т. к. за новогодние праздники набрала 5 кг🤨(ну, 3 я еще в Шри-Ланке наела, но не суть важно).
Вчера случились заморозки, снег затвердел, а деревья покрылись ледяными корочками, и это так красиво!
Вообще, я очень люблю зиму, но, честно сказать, уже хочется весны и пересесть на велосипед. Надеюсь, начну с апреля гонять и ненавистные 5 кг, которые в режиме пешехода уходить не собираются, уйдут. Ну может еще в марте в Индии похудею. На самом деле, у меня целый план по борьбе с этими лишними кг есть, включающий в себя и хождение пешком, и йогу каждый день, и велотренажер/беговую дорожку, и отказ от мучного (а с февраля от мясного), но пока не очень получается ему следовать: то болезнь, то холодец очень вкусный сварила, то сэндвичницу муж на Новый год подарил, а сэндвичи в ней такие вкусные получаются... Но победа будет за нами! Надеюсь и верю!
А пока - наслаждаюсь зимой и тарелочками. На этой неделе обеды были такие клёвые, что я даже не знаю, какой поставить на первое место. Предлагаю решить вместе)
Итак, начнём обзор. Понедельник. И этот обед я точно не поставлю на первое место, хотя он был и неплох: свежий огурец со сметаной, сырный суп, ленивые голубцы. Салат мне показался слишком простым, хотя и люблю огурцы и готова их есть в регулярном режиме и без всего. Но к хорошему привыкаешь (я про наши часто весьма изысканные обеды), и такие простые блюда уже не кажутся привлекательными. Суп сырный был очень вкусным, но снова НО: я ориентируюсь на сырный суп Теремка, который считаю эталонным, и "наш", мне кажется, ему уступает. А ленивые голубцы просто не люблю, как и обычные. Поэтому этот обед, наверное, в рейтинге обедов этой неделе будет последним.
Во вторник ничего не предвещало гастрономического экстаза, но он случился. Деревенский салат из картофеля, свежих огурцов, маринованных опят с горчичной заправкой оказался бомбически вкусным, хотя когда я читала его состав, подумала, что будет фигня (простите). На деле - взрыв вкусов и в копилку любимых и обязательных к приготовлению (особенно - когда откажусь от мяса, а это запланировано на февраль-март). Тыквенный крем-суп традиционно прекрасен и традиционно я взгрустнула по поводу отсутствия в нём тыквенных семечек. Ну а говядина с птитимом была просто неприлично хороша, хотя когда я ем говядину, мне всегда печально и стыдно. Священная корова же:(
В общем, уже во вторник я решила что этот обед будет лучшим обедом недели. Но наступила среда, а потом и четверг...
В среду нас ожидал свежий салат (капуста с небольшим количеством огурчиков и перца болгарского), роскошный грибной суп (с МЯСОМ) и кордон блю. Тут уже из описания понятно, что обед претендует на лидерство. А если попробовать... Салат оказался невероятно, потрясающе свежим! И насколько я не люблю термически обработанную капусту, настолько же я люблю ее в сыром виде. Деликатно дополненная огурцами и перцем, она превращается в восхитительно вкусное блюдо! Мясо в супе было приятной неожиданностью, хотя, на мой взгляд, грибной суп должен быть исключительно грибным. Но для разнообразия можно. Что касается кордон блю: не скажу, что я люблю такое сочетание (курица с сыром и ветчиной внутри), но было очччень сочно и элегантно.
Четверг тоже сразил наповал уже на моменте чтения меню. Салат с цукини и морковью уже как-то был в меню и остался в моей памяти, как нечто необыкновенное и желаемое к повторению. Рыбный суп обожаю. Котлету мясную с макаронами не особо жалую, но у нашего повара она неизменно фантастически сочная и вкусная, а макароны-бантики получаются такими, что я - не любитель макарон - уплетаю их за обе щеки. Этот раз не стал исключением.
Короче, после обеда четверга стало ясно, что на первое место претендуют аж 3 обеда: вторника, среды и четверга. А ведь впереди еще и пятница! И маринованные огурцы, куриный суп с фрикадельками и - о, Боже - минтай с картофельным пюре!
И всё это было достойно первого места, как и предыдущие три претендента. Огурцы - идеальные: не кислые, не вялые, бодрые, как пионер на заре, и хрустящие. Суп - домашний и уютные, напоминающие о детстве и маме. Минтай в кляре, не так, как я люблю (кусками жареный), а измельченный в фарш, как мне показалось, но всё равно весьма и весьма недурственный.
Ну вот как тут выбрать? И я не знаю:(
И чтобы не мучаться с выбором, назначаю победителем этой неделе блин "Алеша Попович" от Теремка, который я съела во вторник перед бассейном (а потом мы удивляемся, что вес не уходит...).
Это мой любимый блин в Теремке (наряду с "Золотой рыбкой), а в такой подаче - с новогодней тарелочкой и ёлочкой сверху - тем более.
А Вам какой обед показался самым вкусным?
Смогли бы выбрать победителя?
Желаю Вам отличной пятницы и спасибо, что дочитали🙏❤️