Вот как-то навеяло мне написать про кулинарию получивши аэрогриль... Решив побаловать себя вкусняшками из чудо-устройства, потерялась я на просторах инета в описаниях интересного, вкусного и необычного.. При всем этом, приготовление настолько просто, насколько раньше все было долго и сложно... И отыхаючи после вкусного ужина, полились в моей голове воспоминания о том, когда же кулинарное искусство прочно вошло в мою жизнь.
Вспышка первая. Мне 8 лет, второклашка. Была у меня замечательная подружайка, весьма энергичная девочка. То мы с ней птиц и животинок спасаем, то по лесам ходим в поисках необычных насекомых для коллекции (брррр, еще и ловили), то строим шалаши – короче, с ней было весьма интересно и весело. Ну, так вот, после уроков забурились мы к ней в гости, мамы дома нет, фантазии, что делать – ноль, и мы подумали, а почему бы не порадовать маму чем-нибудь вкусненьким?)))) Не помню, почему и как, но, выбор наш пал на рецепт медового тортика... Вот как так? Две восьмилетки и на такое было замахнуться)))) и черт возьми, все продукты были в наличии (на минуточку, это 1986-1987 годы, просто так израсходовать масло... Ну, не знаю, была ли рада Настина мама). Итак, мы рьяно взялись за приготовление торта. В нашем детском умишке ну никак не умещалось понятие, вот ингридиенты и бац, должен получится красивый тортик с кремом из множества коржей, при этом все-таки усилия нужно приложить только с помощью детских неопытных ручонок.... В итоге, у нас получилось нечто непрезентабельное, еще и паленое, состоящее из одного коржика и чего-то политого на нем, типа крема))))) ели мы это нечто совсем без гордости и удовольствия)
Вспышка вторая. Раненько я вылетела из родительского гнезда, дабы влиться в ряды мужних девушек. И что странно, с абсолютно нулевыми знаниями в области кулинарного искусства. Умения были только пожарить яишенку, отварить пельмешки, что-то погреть готовое или помочь маме с приготовлением. Ну, и конечно с идеальными теоретическими знаниями: до дыр была зачитана кулинарная книга, выбраны предпочтительные рецепты, написана собственная книга любимых рецептов))) Вот с этим багажом я вошла в самостоятельную жизнь, абсолютно не задумываясь над пробелами знаний))) Цель вижу – двигаюсь дальше))) после длительных послепраздничных питаний и множества вкусных яств в гостях и от родителей, настала пора идти самостоятельной дорогой и показать, какая же я хозяюшка))) Вот тут для первого своего шедевра выбор пал на куриный супчик с лапшой, не знаю почему, ну, видимо, решила начать с простейшего))) И помня первый опыт приготовления по кулинарной книге, где все написано вроде простенько, а подводных камней много, решила я просить помощь друга)))) Первоначально изучив теорию, закупив продукты, я позвонила подружке и вот ее мама мне в режиме онлайн помогала приготовлять мое первое в семейной жизни блюдо, описывая множество нюансов: когда картоху забросить, сколько варить, как жарить овощи и когда бросать и тд и тп. Супчик получился знатный и те знания до сих пор применяю в процессе приготовления. И потом понеслась душа в рай: пирожки, сложные вторые блюда, тортики, изыски, варенья-соленья, даже тесто делалось самостоятельно...
Вспышка третья. 1998 год –тяжелое время, любила очень смотреть кулинарные передачи и увидела рецепт приготовления котлет без мяса... Ну, как такое могло прийти в чью-то светлую голову? Мясо- есть мясо. Это была бы не я, если б не попробовала порадовать необычными котлетками из манки... С радостью и любовью готовила, но, получилась полная фигня, очень разочаровалась и перестала смотреть такие передачи.
Вот такие воспоминания нахлынули на фоне покупки аэрогриля, прикольно. Теперь наслаждаюсь приготовлением вкусняшек, завтрак – целый ритуал, особенно в выходные. Но, так как иногда хочется разнообразия, не брезгую заведениями общепита....