Документ определит термины и установит требования к продукции. Об этом сообщил руководитель Роскачества Максим Протасов. Максим Протасов подчеркнул, что стандарт задаст чёткие правила для отрасли общественного питания и пищевой индустрии. Это даст потребителям уверенность в качестве покупаемой продукции. Сейчас завершается доработка первой редакции ГОСТа с учётом замечаний, поступивших в ходе обсуждения. Об этом Протасов сообщил ТАСС. Документ установит термины «шаурма», «шаверма», «донер» и «кебаб». Также в него войдут требования к блюдам, готовящимся при покупателе, и к упакованной продукции в торговых сетях.
Документ определит термины и установит требования к продукции. Об этом сообщил руководитель Роскачества Максим Протасов.
Максим Протасов подчеркнул, что стандарт задаст чёткие правила для отрасли общественного питания и пищевой индустрии. Это даст потребителям уверенность в качестве покупаемой продукции.
Сейчас завершается доработка первой редакции ГОСТа с учётом замечаний, поступивших в ходе обсуждения. Об этом Протасов сообщил ТАСС.
Документ установит термины «шаурма», «шаверма», «донер» и «кебаб». Также в него войдут требования к блюдам, готовящимся при покупателе, и к упакованной продукции в торговых сетях.