Найти в Дзене
РР-Новости
9932 подписчика

Веганство на подъёме: лучшие направления для растительной кухни и мясных деликатесов

1 мин
Веганство набирает популярность по всему миру, и туристы все чаще ищут места, где можно насладиться разнообразными блюдами на растительной основе. Однако невозможно забыть о странах, где мясо занимает важное место в национальной кухне. Согласно свежему отчету «Веганство во всем мире», составленному Веганским обществом и исследовательским агентством Turazbuka, в 2026 году Новая Зеландия, Тайвань и Португалия стали лидерами по развитию веганской культуры. Новая Зеландия занимает первое место по количеству веганских ресторанов на душу населения — 344,81 на миллион человек. Несмотря на это, страна также известна своим мясом, особенно бараниной и говядиной. Рост интереса к веганству здесь идет в паре с крепким животноводством. Тайвань, в свою очередь, считается мировым лидером по числу специализированных веганских ресторанов (14,8 на миллион человек) и имеет репутацию «веганского рая», несмотря на важную роль мяса в традиционной кухне. Португалия занимает второе место по количеству вегански

Веганство набирает популярность по всему миру, и туристы все чаще ищут места, где можно насладиться разнообразными блюдами на растительной основе. Однако невозможно забыть о странах, где мясо занимает важное место в национальной кухне. Согласно свежему отчету «Веганство во всем мире», составленному Веганским обществом и исследовательским агентством Turazbuka, в 2026 году Новая Зеландия, Тайвань и Португалия стали лидерами по развитию веганской культуры.

Новая Зеландия занимает первое место по количеству веганских ресторанов на душу населения — 344,81 на миллион человек. Несмотря на это, страна также известна своим мясом, особенно бараниной и говядиной. Рост интереса к веганству здесь идет в паре с крепким животноводством.

Тайвань, в свою очередь, считается мировым лидером по числу специализированных веганских ресторанов (14,8 на миллион человек) и имеет репутацию «веганского рая», несмотря на важную роль мяса в традиционной кухне. Португалия занимает второе место по количеству веганских заведений на душу населения и одновременно славится своими морепродуктами.

Исландия, имеющая самое высокое количество ресторанов с хотя бы одним веганским блюдом в Европе (более 43%), не демонстрирует снижения потребления мяса, которое тут остается одним из самых высоких в мире.

Также стоит отметить, что Индия предлагает множество разнообразных веганских блюд на основе бобовых и овощей, тогда как Сингапур славится вегетарианскими ресторанами, зачастую предлагающими веганское меню.

Для любителей мяса Turazbuka рекомендует обратить внимание на местные деликатесы в следующих странах:

  • Испания: знаменитый хамон, чоризо и мясная паэлья.
  • Турция: кебабы и донер — традиционные угощения.
  • Аргентина: асадо и сочные стейки.
  • Германия: колбаски и рулька.
  • США: бургер и барбекю.

Неважно, вы веган или мясоед, каждый может найти что-то на свой вкус в различных уголках мира. Знакомство с местной кухней — отличный способ погрузиться в культуру страны и получить новые впечатления от путешествий.

]]>