В орловском Роспотребнадзоре назвали оптимальное время начала праздничного застолья.
Орловцам советуют запланировать праздничный ужин на 22 часа. Причем начать трапезу рекомендуют с основных горячих блюд, а салаты, закуски и десерты оставить на полночь и первые новогодние часы. Также специалисты просят не выкладывать еду заранее в большие салатники и блюда, иначе они могут испортиться. Майонез советуют заменить йогуртом, сметаной или другими заправками собственного приготовления с растительными маслами.
Кроме того, орловцев просят не забывать о приемах пищи в течение дня, что позволит избежать переедания в новогоднюю ночь. Также в течение дня следует употреблять воду. На новогодний стол рекомендуют поставить негазированную питьевую воду во избежание обезвоживания при употреблении алкоголя.