Новогодние праздники без салатов, как свадьба без невесты.
Однако далеко не все салаты полезны для нашего организма. Некоторые содержат много калорий, жиров, соли и искусственных добавок, от чего может заболеть желудок и треснуть весы.
В этой статье мы составили рейтинг самых неполезных новогодних салатов – от менее вредного до главного «злодея».
Пятое место - «Мимоза»
Этот салат традиционно содержит много майонеза, консервированную рыбу (например, сайру или тунец), яйца и сыр. Майонез – источник насыщенных жиров и калорий, а консервы могут содержать соль и консерванты. Все вместе делает «Мимозу» далеким от ПП (*правильное питание).
Четвертое место - «Селедка под шубой»
Слоёный салат с сельдью, варёными овощами и майонезом. Здесь высокое содержание соли из-за сельди и большое количество майонеза. Все это делает салат тяжёлым для пищеварения и потенциально вредным для сердечно-сосудистой системы.
Третье место - король стола «Оливье»
Самый «новогодний» салат традиционно готовят с колбасой, картофелем, маринованными огурцами, яйцами и майонезом. Колбаса – источник насыщенных жиров и консервантов, майонез – калорийный жирный соус, а картофель и яйца в сочетании с майонезом создают тяжёлую пищевую нагрузку. Здесь очень много насыщенных жиров, соли и калорий.
Второе место – салаты с копчёностями и майонезом
Такие салаты могут включать копчёную колбасу, ветчину, сыр и большое количество майонеза. Копчёности содержат канцерогены и много соли, а майонез добавляет лишние калории и жиры. Отсюда полное отсутствие пользы – только «химия», соль и жиры.
Первое место – салаты с большим количеством майонеза и колбасных изделий (например, «Мясной салат» с майонезом)
Максимально вредный вариант – это салаты, где основой служит колбаса, копчёности, жирный сыр и майонез в больших количествах. Здесь много насыщенных жиров, трансжиров, соли и искусственных добавок, что негативно влияет на сердце, сосуды и обмен веществ. Такая еда очень калорийная, насыщена солью и консервантами.
Как сделать новогодние салаты полезнее?
Чтобы не бежать за абонементом в спортзал и избежать очереди в поликлинику:
— замените майонез на натуральный йогурт, сметану или соус на основе оливкового масла;
— используйте больше свежих овощей и зелени;
— сведите к минимуму количество колбасных изделий, заменив их отварным мясом или рыбой;
— добавьте орехи и семена для пользы и текстуры;
— следите за размером порций, чтобы не переедать.
Выбирайте более лёгкие и сбалансированные варианты, а классические рецепты адаптируйте под современные полезные тренды. Тогда и Новый год будет в радость.
Натали Манькова