Что бы ни говорили, а наши кошельки становятся толще: согласно индексу стоимости бургера, средняя зарплата позволяет приобрести целых 574 порции любимых булочек с котлетой — это на 18% больше, чем год назад. Москвичам повезло ещё сильнее: рост составил 23%, что эквивалентно покупке аж 1025 бутербродов!
Однако перед Новым годом мы думаем вовсе не о бургерах, а о традиционных праздничных угощениях вроде ароматных мандаринок и любимейших салатах. Здесь хорошая новость для любителей цитрусовых: благодаря большим объемам поставок из Китая и Марокко цена на мандарины снизилась на четверть относительно прошлого года. А вот хозяйкам, планирующим приготовить классические новогодние закуски, придётся немного потратиться: цены на основные ингредиенты выросли примерно на 7–10%. Но сколько же стоят наши привычные праздничные салаты?
Мы решили подсчитать средние затраты на приготовление четырёх порций наиболее популярных блюд. Вот что получилось:
🐟 Сельдь под шубой: ₽180. Несмотря на заметный рост цен на сельдь (она стала дороже на 26%), этот традиционный новогодний салат остаётся одним из самых бюджетных вариантов. Однако будьте осторожнее с майонезом: килограмм обойдётся вам около ₽312.
🥗 Оливье: ₽288. Основные затраты приходятся на зелёный горошек, колбасу («Докторская» обойдется примерно в ₽359 за кг) и снова тот же майонез. Тем, кто предпочитает добавлять в оливье говядину, стоит учесть, что её цена значительно выше — порядка ₽745 за кг, что повышает общую стоимость блюда до ₽390.
🦀 Крабовый: ₽414. Его главные составляющие — крабовые палочки (около ₽350 за кг), кукурузные консервы и всё тот же любимый майонез. Кстати, рецептов советуют класть вдвое больше майонеза именно сюда, чем в оливье, отчего итоговая сумма оказывается заметно выше.Сэкономить можно, выбирая крабовое мясо на развес.
🧀 Мимоза: ₽522. Это самая дорогая позиция нашего рейтинга. Чтобы создать нежный вкус любимого десерта-салата, потребуется потратить немало денег на покупку российского сыра (цена за кг составляет около ₽970) и рыбы горячего копчения (примерно ₽770 за кг).
Таким образом, многие россияне в этом году скорее всего предпочтут сэкономить, отдав предпочтение недорогим блюдам типа сельди под шубой и бюджетному варианту знаменитого оливье. Да и вообще выгоднее приготовить еду дома: салаты из кулинарии обходятся почти втрое дороже, чем самостоятельная закупка продуктов.
Кстати, какую традиционную еду вы ставите на праздничный стол каждый год? Поделитесь своими фирменными семейными рецептами!
Добрый Гном.
Финансового благополучия.
Читайте также: