Это проверенный и очень простой рецепт полноценного ужина для всей семьи, который легко готовится всего из 300 грамм фарша. Такой рецепт блюда позволяет сделать его сытным, вкусным и одновременно привлекательным внешне. Что особенно приятно — можно повторять его несколько дней подряд без ощущения однообразия, ведь каждый раз можно добавлять новые специи и овощи, меняя вкус.
Основная идея — это сочетание фарша с капустой и овощами, запечённое под томатным соком. В процессе приготовления важно правильно подготовить ингредиенты и подобрать специи по своему вкусу, например, классический карри, паприку или травы. В итоге получается вкусное, полезное и яркое блюдо, которое не требует сложных кулинарных навыков.
Ингредиенты для приготовления:
- 600 г белокочанной капусты
- 80 г лука (приблизительно одна головка)
- 300 г фарша (можно любой — говядина, свинина, курица или смесь)
- 100 г овсяных хлопьев (лучше длительной варки)
- 1 яйцо
- специи и соль по вкусу
- по желанию — морковь и помидоры
- 250 мл томатного сока или воды
Процесс приготовления довольно прост:
- Натереть мелко луковицу и добавить к фаршу.
- Посолить, приправить специями, смешать.
- Взбить яйцо и тоже всыпать в фарш.
- Добавить овсяные хлопья, тщательно перемешать и оставить пока в сторонке.
- Нашинковать капусту — можно натереть на терке или шинковать ножом.
- Смазать форму для запекания маслом.
- Выложить капусту в форму, при желании добавить нарезанную морковь.
- Сформировать из фарша шарики, смочить руки водой и аккуратно разместить их поверх капусты.
- Добавить на верх несколько замороженных помидоров или свежих, залить всё томатным соком.
- Накрыть форму фольгой и запекать при температуре 180°C около 40 минут.
Это блюдо очень удобно и универсально: всегда можно экспериментировать с добавками, менять специи или овощи. В результате — вкусное, сытное и полезное питание, которое идеально подойдет для семейного ужина и порадует разнообразием вкусов.
Источник: Дзен-канал "Кулинарный Микс"
Читайте также:
Почему нельзя есть яйца вкрутую: как жаль, что осознал это только в 40 лет