Многие хозяйки знают, что хруст, сочность и вкус квашеной капусты зависит не только от рецептуры, но и от фаз Луны. По словам повара-технолога Анжелики Плехановой, квасить капусту лучше на растущую Луну, когда все соки устремляются в листья, и активизируются молочнокислые бактерии, участвующие в процессе закваски. При этом лучше отдать предпочтение мужским дням недели: понедельнику, вторнику и четвергу.
2 дня, когда можно квасить капусту
Читать далее
Многие хозяйки знают, что хруст, сочность и вкус квашеной капусты зависит не только от рецептуры, но и от фаз Луны. По словам повара-технолога Анжелики Плехановой, квасить капусту лучше на растущую Луну, когда все соки устремляются в листья, и активизируются молочнокислые бактерии, участвующие в процессе закваски. При этом лучше отдать предпочтение мужским дням недели: понедельнику, вторнику и четвергу.
2 дня, когда можно квасить капусту
Читать далее