Я очень люблю все острое. И могу это самое острое есть, практика большая. Начал я, насколько помню, лет с семи, еще живя в Приморье. Тогда дядя-дальнобойщик привозил из Китая всякие восточные вкусности, в том числе, острые соусы и всякие лапшички. Годам к 10 сам уже готовил морковь по-корейски, причем есть ее мог только я, для родных уровень остроты уже был слишком. Такой вот организм, видимо. И вот, придя к пятому десятку, перепробовал я почти все, кроме самых «топовых» перцев: тринидадский скорпион, Каролину рипер, и Pepper x.
Сегодня пробую скорпиона. Наши локализаторы, как в кино, выдумали свое название - красный скорпион. Нет такого. Есть скорпион Тринидада, где и произрастает. Ну да ладно.
Произведен (скорее, выращен) в США, а расфасован у нас, в России.
Пишут, 2 млн сковвилей. Вообще, он 1,2-2,0 млн обычно. Разброс существенный. Но вот у искусственно выведенного Каролина рипер разброс вообще может быть 0,6-2,5 млн сковиллей. Халапеньо, для сравнения, это 2,5-8 тысяч сковиллей.
До 2012 года скорпион был чемпионом по остроте, но потом появился Каролина рипер, а потом еще pepper x с совершенно невероятной остротой 3,3 млн сковиллей. Его найти мне пока не удалось
Итак, приступим.
Баночка хорошо запечатана.
В принципе, баночку можно было сделать поменьше. На дне нас ожидают несколько сушеных перцев. Аромат потрясающий! Честно. Фруктовый, немного шоколадный. До этого я пробовал brain strain, у него аромат был цитрусовый.
Оказалось внутри восемь перчиков размерами от чуть меньше спичечного коробка до помидорки черри. Небольшие персики, в общем. Видно, что название перца отсылает к жалу скорпиона.
На всякий случай запасся сметаной, но решил до последнего ее не использовать
Вкус фруктовый, нотки шоколада тоже присутствуют. Жжение наступило через 15 секунд, засекал по часам. И оно накрывает потихоньку. Что интересно, после второго укуса вкусовые аспекты перца не пропали, я их их все так же ощущал. Удалось откусить четыре раза, примерно половина среднего перца. Жжение не было невыносимым, но несколько ложек сметаны я все же съел. Но! Острота очень приятная, вообще эффект от перца, конечно, впечатляет: голова кружится, в животе тепло, никаких соплей, как от лапши.
Любителям очень острого рекомендую однозначно. Остальным рекомендовать не могу, ибо удовольствия вы не проучите - не успеете. Опять же, несколько раз видел сюжеты про блогеров, съевших какой-нибудь Каролина рипер, и отъехавших в больницу.
Всем добра! Если понравилась статья - ставьте 👍🏻