Фаршированные яйца с лососем

Ингредиенты:

• 6 куриных яиц
• 100 г копченого лосося
• 2 ст. ложки майонеза
• 1 ч. ложка дижонской горчицы (по желанию)
• 1-2 ст. ложки свежего укропа или зеленого лука
• Соль и перец по вкусу
• Лимонный сок (по желанию) для вкуса

Приготовление:

1. Варка яиц:Положите яйца в кастрюлю, залейте холодной водой и доведите до кипения.
   После закипания варите яйца на среднем огне примерно 10 минут. Затем охладите в холодной воде.
   
2. Подготовка начинки:Очистите отваренные яйца и разрежьте их пополам вдоль.
   Выньте желтки в миску и добавьте к ним мелко нарезанный копченый лосось, майонез, горчицу (если используете), укроп или зеленый лук, соль и перец. Все хорошо перемешайте.
   
3. Фарширование яиц:Наполните белки яиц полученной смесью с помощью чайной ложки или кондитерского мешка для более аккуратной подачи.
   
4. Подача:Украсьте каждую половинку яйца небольшим кусочком лосося или зеленью.
   При желании можно сбрызнуть небольшим количеством лимонного сока для дополнительного аромата.
   

Примечания:

• Фаршированные яйца можно готовить заранее и хранить в холодильнике, закрыв их пленкой, чтобы они не подсыхали.
• Для разнообразия можно добавить в начинку немного каперсов или оливок.