Когда за окном мороз и хочется чего-то согревающего, забудьте о привычном какао. Приготовьте золотое молоко – старинный напиток, который подарит не просто тепло, а ощущение комфорта и заботы. Этот напиток сочетает в себе полезные свойства куркумы, известной своим противовоспалительным действием, бодрящий эффект имбиря, сладость корицы и пряный аромат кардамона. Золотое молоко одновременно согревает, успокаивает и благоприятно воздействует на организм.
Вот простой способ приготовления: налейте в небольшой ковшик 250–300 мл молока на ваш вкус – коровье, миндальное, кокосовое или овсяное. Добавьте 1 чайную ложку молотой куркумы, ½ чайной ложки молотого имбиря (или небольшой кусочек свежего, натертого на терке), щепотку молотой корицы, щепотку кардамона и немного черного перца (он помогает куркуме лучше усваиваться).
Поставьте ковшик на средний огонь и, постоянно помешивая, нагрейте смесь почти до кипения, но не кипятите. Убавьте огонь до минимума и дайте напитку потомиться 5–7 минут, чтобы специи раскрыли свой аромат.
Снимите ковшик с огня и процедите напиток через ситечко, если вы использовали свежий имбирь. Добавьте мед, кленовый сироп или другой подсластитель по вкусу (1-2 чайные ложки). Для более нежной консистенции можно добавить 1 чайную ложку кокосового масла и взбить напиток блендером до образования легкой пенки. Перелейте золотое молоко в чашку и сразу подавайте. По желанию украсьте напиток щепоткой корицы или куркумы.
Есть еще один способ: можно заранее приготовить пасту из куркумы. Для этого смешайте ¼ стакана куркумы с ½ чайной ложки молотого черного перца и ½ стакана воды. Варите на медленном огне в течение 5–7 минут, до тех пор, пока смесь не загустеет до консистенции пасты. Храните пасту в холодильнике и добавляйте по 1 чайной ложке на каждую чашку теплого молока, пишет news.ru.
Ранее мы писали, что Эти фасоны устарели: 5 шапок, которые прибавляют возраст — как подобрать модный головной убор и 5 лет готовлю котлеты "по-особому": без жарки, без капли масла и без хлеба — получается очень сочно и вкусно, делюсь рецептом
Читайте также:
Повторяйте 3 простых слова в трудных ситуациях: все злые люди будут обходить вас стороной