Москва: с начала года открылось 559 заведений общепита и закрылось 348. • Кафе и кофейни — 30% всех открытий; они же чаще всего закрываются (24,14%). • Среди ресторанов лидирует европейская кухня — 21,83% (из них 10% — итальянские). • На втором месте — азиатские концепции (17,11%): растут китайская и вьетнамская, японская теряет позиции. • На третьем — бары, винные и лаунж‑форматы (14,75%). Куда вы ходите чаще: в кофейню, на итальянский ужин, за вьетнамским/китайским или в бар? #Москва #рестораны #кофейни #гастротренды
Москва: с начала года открылось 559 заведений общепита и закрылось 348.
• Кафе и кофейни — 30% всех открытий; они же чаще всего закрываются (24,14%).
• Среди ресторанов лидирует европейская кухня — 21,83% (из них 10% — итальянские).
• На втором месте — азиатские концепции (17,11%): растут китайская и вьетнамская, японская теряет позиции.
• На третьем — бары, винные и лаунж‑форматы (14,75%).
Куда вы ходите чаще: в кофейню, на итальянский ужин, за вьетнамским/китайским или в бар?
#Москва #рестораны #кофейни #гастротренды
