Вкусный, густой и полезный
Этот кисель — настоящий витаминный коктейль, который согреет в холодное время года и порадует вас своим насыщенным вкусом. Он не только вкусный, но и полезный благодаря богатому содержанию витаминов и минералов.
Ингредиенты:
- Курага — 150–180 г;
- Сахар — 1 ст. л.;
- Крахмал — 2 ч. л.;
- Лимонная кислота на кончике ножа (или 1 ст. л. сока лимона);
- Вода — 1 литр.
Приготовление:
- Подготовка кураги: Промойте курагу под проточной водой, удалите косточки и залейте 1 литром горячей воды. Варите на среднем огне около 30 минут, пока курага не станет мягкой и сочной.
- Измельчение: Курагу вместе с жидкостью измельчить в блендере до состояния однородного пюре.
- Нагревание: Переложите пюре обратно в кастрюлю, добавьте 1 ст. л. сахара и лимонную кислоту. Если используете сок лимона, добавьте его сразу. Нагревайте на среднем огне, постоянно помешивая, до кипения.
- Загустение: В небольшой миске разведите 2 ч. л. крахмала в половине стакана холодной воды. Хорошо перемешайте, чтобы не было комочков. Медленно влейте эту смесь в кастрюлю с кипящим пюре, продолжая непрерывно помешивать. Варите на слабом огне ещё 5–7 минут, пока кисель не загустеет до нужной консистенции.
Совет:
Для усиления вкуса и аромата можно добавить больше сахара или ванильного сахара. Ванильный сахар придаст киселю нежный ванильный оттенок и сделает его ещё более привлекательным для детей и взрослых.
Этот кисель станет отличным дополнением к завтраку, лёгким десертом или освежающим напитком в жаркий день. Наслаждайтесь его богатым вкусом и полезными свойствами!
Приятного аппетита!
Уважаемый читатель, если Вам понравился материал, пожалуйста, поддержите его лайком и подпишитесь. Ваше одобрение очень важно для нас! Спасибо!