Шелк шелкопряда блестит не из-за гладкости, а из-за наноструктуры, многократно отражающей свет. Наука объясняет: блеск — не побочный эффект, а эволюционный сигнал, помогавший кокону сливаться с росой на листьях — и спасавший гусеницу от птиц. После размотки кокона шелк действительно гладкий, но его блеск возникает до любой обработки — сразу из железы шелкоотделения. Причина — в трёхуровневой структуре: 1. Молекулярный уровень
Основной белок шелка — фиброин — состоит из повторяющихся минокислотных блоков: глицин-аланин-глицин-аланин-серин… Эти последовательности складываются в бета-складки — жёсткие, плоские кристаллические зоны. Между ними — аморфные участки, придающие эластичность. 2. Субмикроскопический уровень
Фиброин выделяется в виде двух нитей, объединённых клеящим серицином. Каждая нить состоит из микрофибрилл диаметром 10–20 нм, упакованных в плотный жгут. Именно эти микрофибриллы создают периодическую структуру с шагом, близким к длине волны видимого света. 3. Оптический урове