Да, витамин С имеет множество преимуществ, но исследования показывают, что люди, которые его принимают, так же склонны к насморку, как и те, кто его игнорирует.
Пишет Гардиан:
Витамин С важен для здоровья по многим причинам», — говорит Дэниел М. Дэвис, глава кафедры естественных наук Имперского колледжа Лондона. Он — мощный антиоксидант, помогающий защищать клетки от вредных нестабильных соединений, образующихся из-за токсинов и загрязнений. Он помогает организму усваивать железо и также используется для выработки коллагена.
«Но идея о том, что приём больших доз витамина С — или обильное употребление апельсинового сока — защитит вас от простуды или поможет быстрее выздороветь, — миф».
Дэвис, автор книги « Самозащита: руководство по разрушению мифов об иммунитете», объясняет, что популярная вера в способность витамина С бороться с простудой сохраняется уже более 50 лет, «во многом благодаря евангельским взглядам одного человека: Лайнуса Полинга».
Хотя добавки могут немного сократить продолжительность симптомов, эффект незначительный.
Двукратный лауреат Нобелевской премии и один из самых влиятельных химиков XX века, Полинг внёс значительный вклад в наше понимание витаминов. Однако он преувеличил пользу витамина С. Книга Полинга 1970 года «Витамин С и простуда» стала бестселлером, объясняет Дэвис, вызвав такой высокий спрос, что пришлось строить фабрики, чтобы поддерживать производство добавок.
По правде говоря, исследования показывают , что люди, принимающие добавки с витамином С, подвержены простуде с такой же вероятностью, как и те, кто этого не делает. И хотя приём добавок может немного сократить продолжительность симптомов (примерно на 8% у взрослых), эффект незначительный.
«Кроме того, эти данные сложно интерпретировать, — говорит Дэвис, — поскольку люди, которые регулярно принимают высокие дозы витамина С, в целом часто более заботятся о своем здоровье».
Вместо этого он рекомендует сосредоточиться на витамине D, если вы хотите бороться с болезнями. «Его важность для иммунитета гораздо более очевидна», — говорит он. Витамин D можно получить под воздействием солнечного света с марта по октябрь , но Национальная служба здравоохранения Великобритании рекомендует принимать его в виде добавки зимой.