В советские 1930–1950-е годы правительственные дачи занимали особое место. Это были не просто дома для высокопоставленных чиновников и партийных деятелей — на их территории развертывались полноценные хозяйства. Здесь выращивали продукты для столов элиты и иногда проводили испытания новых сортов растений.
Овощи и зелень
На большинстве дач имелся огород. Основной набор культур был стандартным, но качественным:
- Картофель — базовый продукт на грядках, использовались лучшие сорта.
- Капуста — белокочанная, для зимних заготовок и свежего стола.
- Морковь, свекла, редька — для супов, салатов и консервирования.
- Лук и чеснок — обязательные приправы, урожай хранили в подвалах.
- Укроп, петрушка, салат, шпинат — выращивались в сезон, преимущественно для столов обитателей дач.
Некоторые дачи имели небольшие участки для испытания новых сортов овощей, но массовые селекционные опыты проводились на опытных станциях.
Фрукты и ягоды
На правительственных дачах уделялось внимание фруктовым садам и ягодникам:
- Яблони и груши — сортовые, с устойчивостью к болезням.
- Сливы и вишни — для свежего употребления и консервирования.
- Малина, смородина, крыжовник — урожай использовался на столах дачников и для подарков.
Виноград выращивался редко, в основном в южных регионах или в теплицах центральных районов.
Теплицы и огороженные участки
На многих дачах существовали закрытые теплицы, где выращивали более требовательные культуры:
- Томаты и огурцы — ценные продукты, выращивались для столов и иногда для небольших опытов по улучшению сортов.
- Перец — выращивался ограниченно, чаще в южных регионах или в теплицах центральной России.
Культуры вроде баклажанов, базилика или лаврового листа на правительственных дачах в 1930–1940-е годы практически не встречались.
Промышленные и технические растения
На отдельных больших дачах могли проверять пригодность некоторых технических культур, но это было скорее исключением:
- Лён и конопля — иногда выращивались для оценки качества волокон, но основная работа велась на опытных станциях.
- Картофельные и сахарные сорта — новые сорта могли испытываться на небольших участках, чаще на специализированных станциях.
Итог
Правительственные дачи 1930–1950-х сочетали комфорт и функциональность. Они обеспечивали продуктами столы высшей номенклатуры и иногда использовались для испытания новых сортов овощей и фруктов. Это были небольшие хозяйства, отражавшие лучшие практики советского сельского хозяйства, но не массовые научные станции.