В осенне-зимний период особую актуальность приобретает прием витаминов и биодобавок. Среди них традиционно выделяется аскорбиновая кислота, однако вокруг нее сложилось множество противоречивых мнений.
Витамин С, также известный как L-аскорбиновая кислота, – это очень важное вещество для нашего организма. Проблема заключается в том, что мы не умеем ни синтезировать его самостоятельно, ни накапливать про запас. Именно поэтому так важно регулярно получать его с пищей или в качестве биодобавок, отмечают в Пермском национальном исследовательском политехническом университете.
Лучше всего получать витамин С из натуральных продуктов. Абсолютно рекордное его количество содержится в шиповнике – до 1200 мг на 100 г сухих ягод. За ним следуют красный болгарский перец (250 мг), черная смородина и облепиха (около 200 мг), а также киви (180 мг) и петрушка (150 мг).
Считается, что много витамина С находится в цитрусовых, однако на самом деле его там значительно меньше. Так, в апельсине содержится около 60 мг, в грейпфруте – 45 мг, а в лимоне – всего 40 мг.