Найти в Дзене
Умная жизнь без суеты
11 подписчиков

5 способов готовить быстрее — я тестировала каждый вечер

1
1 мин
Мне казалось, что готовка — это однообразие. Одни и те же движения, одни и те же блюда. Но однажды я решила провести маленький эксперимент: готовить по-разному каждый вечер, пробуя именно способ, а не рецепт. Я хотела вырваться из рутины, но не тратить больше времени. И неожиданно получилось: эти пять подходов сильно сократили суету и сделали кухню гораздо спокойнее. Фотографии созданы с помощью ии. Как родился этот эксперимент Я заметила, что к вечеру теряю силы не из-за приготовления еды, а из-за повторяемости.
Одни и те же движения — и устаёт не тело, а голова. Поэтому я решила попробовать готовить по-другому каждый вечер.
Не усложнять, наоборот — упростить, но по-новому. Цель была одна: понять, какие способы дают максимум результата при минимуме усилий. иногда достаточно изменить способ, а не рецепт ⭐ 1. Ужин «на одном противне» Я брала противень, выкладывала всё, что было под рукой:
овощи, курицу, рыбу, немного масла и соли. И ставила в духовку. Это самый свободный способ: п
Оглавление

Мне казалось, что готовка — это однообразие. Одни и те же движения, одни и те же блюда. Но однажды я решила провести маленький эксперимент: готовить по-разному каждый вечер, пробуя именно способ, а не рецепт. Я хотела вырваться из рутины, но не тратить больше времени. И неожиданно получилось: эти пять подходов сильно сократили суету и сделали кухню гораздо спокойнее.

Фотографии созданы с помощью ии.
Фотографии созданы с помощью ии.

Как родился этот эксперимент

Я заметила, что к вечеру теряю силы не из-за приготовления еды, а из-за повторяемости.

Одни и те же движения — и устаёт не тело, а голова.

Поэтому я решила попробовать готовить по-другому каждый вечер.

Не усложнять, наоборот — упростить, но по-новому.

Цель была одна: понять, какие способы дают максимум результата при минимуме усилий.

иногда достаточно изменить способ, а не рецепт
иногда достаточно изменить способ, а не рецепт

⭐ 1. Ужин «на одном противне»

Я брала противень, выкладывала всё, что было под рукой:

овощи, курицу, рыбу, немного масла и соли.

И ставила в духовку.

Это самый свободный способ: пока ужин готовится, можно отдыхать.

⭐ 2. Быстрые сочетания вместо рецептов

Вместо рецепта — маленькая формула:

  • крупа + овощи + соус + белок
  • паста + масло + лимон + белок
  • яйцо + рис + соевый + овощи

Никаких списков, ничего лишнего.

Это удивительно расслабляет.

сочетания работают лучше, чем сложные рецепты
сочетания работают лучше, чем сложные рецепты

⭐ 3. Готовка «с таймером»

Я ставила таймер на 15 минут и готовила только в это время.

То, что получалось — и было ужином.

Оказалось, что этого более чем достаточно.

⭐ 4. Готовка от заготовок

Я приготовила:

  • крупу,
  • йогуртовый соус,
  • зелёное масло,
  • немного овощей.

И просто сочетала.

Это убирает необходимость постоянно начинать с нуля.

⭐ 5. Тарелка «всё по чуть-чуть»

Овощи, крупа, что-то белковое и немного соуса.

Это собирается быстро, выглядит красиво и даёт ощущение спокойной насыщенности.

тарелка по методу «всё по чуть-чуть» стала моим любимым способом
тарелка по методу «всё по чуть-чуть» стала моим любимым способом

Что сработало лучше всего

1. Противень вместо сковороды

Меньше грязной посуды, меньше суеты.

2. Формулы вместо рецептов

Уменьшают давление выбора.

3. Таймер

Снимает перфекционизм и спасает вечер.

Заключение

Эксперимент показал мне, что способы готовки влияют на жизнь не меньше, чем сами продукты.

Когда выбираешь простоту, кухня перестаёт утомлять — и становится местом отдыха.

-5

Если такие эксперименты откликаются — буду рада твоей подписке.