Роспотребнадзор оценил качество рыбы и морепродуктов, которые поступают на прилавки магазинов и рынков Ямала. По результатам лабораторных исследований часть продукции не прошла проверку на безопасность.
Так, санитарные врачи за год взяли 765 проб рыбы и морепродуктов, образцы проверяли на наличие паразитов, различных микроорганизмов, радиации, химических добавок. Также обращали внимание на качество, в том числе свежесть продукции. Из исследованных проб 1,6% не соответствовали гигиеническим нормативам.
В управлении Роспотребнадзора по ЯНАО напомнили северянам, что рыбу желательно включать в рацион хотя бы 2-3 раза в неделю, поскольку она питательна и содержит много витаминов и микроэлементов, а также полный комплекс аминокислот. При этом полноценного белка в ней примерно столько же, сколько и в мясе.
Также ямальцев предупредили, что при выборе рыбы в магазине или на рынке важно обращать внимание на запах, внешний вид, жабры и глаза. Покупателя должны насторожить резкий неприятный запах, избыток слизи и темных пятен, серые почерневшие жабры и «усохшие» глаза. Все это свидетельствует о низком качестве продукта.
Ранее Роспотребнадзор напомнил ямальцам про основы здорового питания и рассказал, какие правила помогут избежать роковых ошибок при составлении рациона. В частности, при составлении ежедневного меню важно грамотно сочетать растительные и животные продукты.
Самые важные и оперативные новости — в нашем телеграм-канале «Ямал-Медиа».