Знаете, как это бывает? Вечер, на улице дождь, жена на работе задерживается, а ребёнок орёт что-то про то, что хочет "как в Макдоксе". Ну и я, значит, такой умный, захожу в Чижик за хлебом — а вышел через 20 минут с полным пакетом. В том числе прихватил эту самую картошку фри GREENOLA за 159 рублей. Упаковка 700 грамм, думаю, ну давай попробуем, вдруг реально как в ресторане получится. Спойлер: не совсем как в ресторане, но своих денег однозначно стоит.
История знакомства: быстро, удобно, и никто не узнает
Значит так, пришёл домой, бросил пакет на кухне. Жена заглядывает в морозилку и такая: "Опять ты какую-то фигню купил?" Говорю, мол, это не фигня, это стратегический запас на случай когда готовить лень. И знаете что? Пригодилось уже этим же вечером! Ребенок просил картошку фри. Так что закинул картошку фри в кипящее масло, подождал 3 минуты. После чего достал положил на салфетку, потом посолил и отдал сыну. Подмены с KFC он не заметил.
На следующий день пришли гости. Сын друга заявился внезапно, типа "можно я у вас пообедаю?", ну я и достал эту картошку. 15 минут — и на столе хрустящие золотистые палочки, парень доволен, я доволен, кот правда попытался утащить одну соломинку себе, но это уже другая история.
Как я это готовил: духовка, сковорода и немного магии
Один раз я, как истинный лентяй, решил запечь в духовке. Разогрел до 200 градусов, высыпал картошку на противень, сбрызнул маслом — и понеслась. Через 20 минут перевернул, ещё 10 минут подождал. Результат? Ну, съедобно, но суховато. Как один товарищ в отзывах писал: "в ресторане или кафе вкуснее". И он прав, если честно.
Тогда я решил поэкспериментировать и пожарил на сковороде. Налил прилично масла, прогрел хорошенько, закинул замороженную картошку — и вот тут началось волшебство. Минут через 8-10 она зазолотилась, появилась та самая корочка! Правда, масла ушло прилично, полбутылки примерно. Но вкус! Вот это уже было близко к тому, что в Макдаке делают. Хрустит снаружи, мягкая внутри — самое то. Но я использую ковшик вместо сковороды, чтобы масла меньше использовать.
Кстати, почитал я потом умные статьи, оказывается, замороженный картофель вообще специально для фри и делают — там ледяная корка образуется, которая не даёт сердцевине высохнуть. Вот почему он лучше получается, чем если сырую картошку резать! Кто бы мог подумать.
Состав и характеристики: всё честно
Смотрю на упаковку — состав простой: картофель и масло растительное. Никакой химии, консервантов, усилителей вкуса — просто картошка. Это приятно. Калорийность 113 ккал на 100 грамм — не самое диетическое, конечно, но если не жрать пачками каждый день, то норм. Производитель — ООО "МИР ЗАМОРОЗКИ", российская компания. Срок годности 730 дней, то есть два года — удобно, можно про запас брать и не париться, что испортится.
Сравнение с конкурентами: а что там у других?
Ну, я же не мог просто так взять и не сравнить с другими вариантами. Почитал отзывы на разные марки:
McCain — это типа премиум-класс, люди хвалят, говорят "золотой стандарт фри". Но цена кусается: за 750 грамм около 329 рублей. То есть почти в два раза дороже, чем GREENOLA. Может, там и вкуснее, но я не миллионер, чтобы переплачивать за каждую картошку.
Aviko — тоже неплохие отзывы, "текстура хороша", "есть хруст корочки". Но опять же, ценник повыше будет.
Мираторг — интересная штука. Народ пишет разное: кто-то в восторге, кто-то жалуется что "сухой, невкусный" и "попадаются тёмные вкрапления". Плюс некоторые находили пластик в упаковке — вот это уже напряжно.
Дешёвые бренды типа "Фаворит Коломбо" — ну тут вообще жесть, один человек написал "❌ Никогда не покупайте это! ❌ Редкостная гадость". Экономия экономией, но не до такой же степени.
По итогу GREENOLA — это золотая середина. Не премиум, но и не помойка. За 159 рублей (иногда даже дешевле бывает, видел по 75 рублей акции) получаешь 700 грамм вполне приличной картошки. В Перекрёстке, конечно, есть варианты по 129 рублей за килограмм, но я там не был, а в Чижике удобнее.
Отзывы в интернете: что народ пишет
Залез я на Отзовик и другие площадки, почитал что люди говорят. Картина неоднозначная:
Плюсы, которые все отмечают:
- Вкусная, натуральный состав
- Быстро готовится, удобно
- Цена адекватная
- Большая упаковка, хватает надолго
Минусы, на которые жалуются:
- "Всё равно в ресторане вкуснее" — ну это понятно, там же повара постоянно жарят, у них рука набита.
- "В духовке получается не очень" — подтверждаю, лучше на сковороде или во фритюре.
- Некоторые пишут, что "попадаются неудалённые глазки" — у меня таких не было, но мало ли.
Один товарищ вообще написал: "Можно брать. Рекомендовать буду и даже поставлю пять звёзд. Как в фаст-фуде!" — вот это я понимаю, энтузиазм! Правда, другой отметил, что "совсем не как в ресторане быстрого питания, даже близко нет". Видимо, ожидания у всех разные.
Мои наблюдения: что заметил за время использования
Пока что пачку почти доел (ну, с семьёй вместе). Вот что я понял:
Приготовил в духовке, было нормально, но не вау. Суховато.
Пожарил на сковороде с маслом — вот тут уже зашло! Хрустящая корочка, внутри мягко. Сын попросил добавки.
Неделя спустя: Жена сначала косо смотрела на эту затею, а теперь сама достаёт из морозилки когда времени нет готовить, когда ребенок на ночь глядя начинает просить картошку фри. Говорит, удобно — не надо чистить, резать, возиться. Достал, кинул на сковородку — и готово.
Кот: Почему-то решил, что одна соломинка картошки — это его законная доля. Теперь каждый раз сидит под столом и выжидающе смотрит. Смешно, но приходится следить чтоб не стырил 😄
Как производитель обманывает (шутка)
Ладно, серьёзно. Производитель ООО "МИР ЗАМОРОЗКИ" — это московская компания, которая делает разные замороженные продукты: и картошку, и овощные смеси, и грибы. Вроде как ничего криминального про них не нашёл, работают с 2014 года, ИНН есть, всё легально. Так что можно не переживать, что это какой-то подвальный цех.
Правда, в интернете информации про них не очень много — в основном просто карточки товаров. Но судя по тому, что их продукция продаётся в федеральных сетях типа Чижика, они проходят все проверки и сертификации. Так что норм.
Чем GREENOLA лучше домашней картошки?
Это вопрос философский. С одной стороны, если у тебя есть время, желание и фритюрница — конечно, можно нарезать свежую картошку и пожарить самому. Но:
- Времени нет. Серьёзно, кто будет чистить картошку, резать её ровными брусочками, замачивать в воде, потом два раза обжаривать во фритюре? Это ж полдня уйдёт!
- Навыки нужны. Чтобы сделать нормальную домашнюю картошку фри, надо знать кучу нюансов: какой сорт брать, как резать, сколько масла лить, при какой температуре жарить. Я вот не знаю, и учиться лень.
- Экономия сомнительная. Килограмм свежей картошки стоит рублей 30-40, но при чистке теряется 50% веса, а при жарке ещё 40%. Плюс масло уйдёт, плюс твоё время. В итоге себестоимость примерно такая же, как у замороженной.
Так что для меня GREENOLA — это просто спасение. Достал, пожарил, съел. Без заморочек.
Итоги: плюсы, минусы и вердикт
Плюсы:
- Цена 159 рублей за 700 грамм — это реально выгодно! Особенно если ловить акции, бывает и дешевле.
- Состав честный: только картофель и масло, никакой химии.
- Готовится быстро: 10-15 минут — и готово.
- Вкус хороший: если правильно приготовить (на сковороде с маслом или во фритюре), получается хрустящая корочка и мягкая серединка.
- Удобно хранить: срок годности 2 года, можно закупиться впрок.
Минусы:
- Масла уходит много — ну это если на сковороде готовить, конечно.
- Иногда попадаются неидеальные кусочки — глазки, неровная нарезка, но это редко.
Кому подойдёт:
Если ты занятой человек, у которого вечно нет времени готовить — бери, не пожалеешь. Студентам, мамочкам в декрете, всем кто работает по 12 часов — это вообще находка. Достал из морозилки, пожарил, покормил семью — и все довольны. Но лучше не есть такое каждый день.
Если ты перфекционист и хочешь чтобы картошка была идеально как в премиум-ресторане — тогда лучше раскошелься на McCain или научись сам готовить по всем правилам. А если пофиг на мелкие недочёты и нужна просто вкусная рабочая лошадка за разумные деньги — GREENOLA самое то.
Ещё круто зайдёт тем, кто любит фри, но боится переедать фастфуд. Дома ты хотя бы контролируешь сколько масла льёшь, какие специи добавляешь, и не жрёшь это каждый день тоннами. Так что можно иногда побаловать себя без особого вреда для здоровья (ну, относительно 😅).
Зашло? Можешь взять в Чижике или на маркетплейса.
А у тебя есть любимая марка замороженного фри? Или ты принципиально только сам готовишь? Напиши в комментах, интересно сравнить! 😊