Попробуйте сварить шу пуэр на молоке.Молоко подойдет любое: топленое,миндальное или даже кокосовое. Возьмем на 200 гр молока грамма 3-4 сухого пуэра . Сначала положим в термоемкость сухой чай и зальем немного теплой воды сверху.что бы промыть и немного разбудить наш чай.Потом слив всю воду -можем налить молока и поставить емкость на небольшой огонь,такой что бы наше молоко не успело убежать при вскипании. Помешивая чай в молоке и доводя настой до кипения,-мы можем наблюдать,как меняется цвет молочного к бежевому,а потом и к почти кофейному.Как только молоко начнет вскипать- сразу снимаем с огня нашу емкость и отводим немного в сторону,дав пенке осесть.Если вы любите чай понасыщеннее и крепче,то можно снова поставить на огонь емкость до повторного закипания.Тут ключевой момент играет цвет и аромат настоя. Когда эта процедура выполнена,можно добавить немного топленого масла в пуэр и,например меду,но дав при этом немного остыть чаю,что бы мед при растворении не потерял свои полезные свойства.Можно добавить листик корицы или соли..Кому что нравится.Напиток получается насыщенный и очень сытный.
Вареный на молоке шу пуэр — это отдельный гастрономический опыт. Он идеально подходит для холодных вечеров, когда хочется тепла, уюта и полезного лакомства без кофеина. Приятного чаепития.