Образование камней в почках могут спровоцировать простые продукты, как гречка, свекла, помидоры и черный чай. В этих продуктах много оксалатов. А около 60-80% камней в почках состоят из оксалатов кальция. Эти камни очень твердые, их трудно разрушить, и они плохо растворяются, рассказал врач в беседе с «Газетой.Ru». Оксалаты – это кальцийсодержащая соль щавелевой кислоты.
В наш организм их попадает примерно 30% из еды и 70% образуется при переработке витамина С. В среднем человек съедает от 300 до 1000 мг оксалатов в день. Чтобы снизить риск камней, врачи советуют стремиться к тому, чтобы в день было не больше 50 мг.
В основном продукты с высоким содержанием оксалатов — это какао, шоколад, черный чай, баклажаны, свекла, морковь, петрушка, ревень, зеленый перец, шпинат, щавель, сельдерей, помидоры, инжир, малина, кешью, миндаль, грецкие орехи и гречка.
Если у человека есть камни из-за оксалатов, то рекомендовано проверить их уровень в моче. При повышенных показателях советуют ограничить потребление названных продуктов, витамина C, соли и животных белков, а увеличить количество молочных продуктов и клетчатки в своем меню.