Вывод для тех, кому лень читать. Звезда районного масштаба. За пиццей и пастой стоит ехать, если вы на правом берегу Невского района. Для местных моя оценка ничего не поменяет, а в общегородской табели о рангах это крепкая четвёрка.
Никогда бы не узнал про это место, а и узнав бы, вряд ли заинтересовался. Ну пиццерия, ну итальянская кухня, в новом жк между Дальневосточным и Новой. Если ехать по проспекту на юг, вывеска даже видна, но надо точно знать, куда смотреть.
И вот вдруг оказывается, что "Пеззо пицца" попала в список премии where to eat, и Критик Борис сходил проверил и дал им одну звёздочку. А в комментариях ему написали "это они для вас старались, обычно не так хорошо всё". Интрига! Правда ли особо старались?
Бронь сделал на всякий случай, удобная форма на сайте с быстрым подтверждением (а то ужасно бывает, когда отправляешь заявку на бронь и только как круги по воде...).
Днем в субботу почти полный зал и, по ощущениям, почти все здесь не в первый раз. Соседний стол громко рассказывал "я в этом доме живу!.. я три года сюда хожу!.." ладно, подростки всегда громкие. Возможно, тут кого ни спроси - три года тут живут.
Есть гардероб (с самообслуживанием) у входа, есть несколько вешалок в зале. Чего не хватает, так это тумбы или подставки для сумок у гардероба.
Меню с акцентом на пиццу, есть белые, есть красные. Пасты тоже для удобства разделены - томантные (так в меню!), сливочные и на масле. Карбонара есть в двух разделах: сливочная (нет, спасибо) и на масле. Я ценю, что предусмотрели и без сливок, но втиснуть классическую карбонару в категорию "на масле" это... натяжка. Кто-то кладёт масло в классический рецепт?
Сервис, ну, остерия-траттория стиль, конечно без курсации, конечно по умолчанию все по готовности. Вителло тоннато он холодный, его можно отставить в сторону и ничего, ему остывать некуда.
Вителло тоннато - версия, где соус не стали размазывать по мясу, возможно, чтобы не так была заметна его явная нехватка. Каперсов не пожалели, корнишоны добавили, вот они во вкусе и доминируют и в послевкусии остаются, мясо довольно нейтральное, скорее уже перешедшее из категории "сочное" в категорию "плотное", а соус хороший-солёный, но его мало.
Цезарь. Идея хорошая - листья ромейна, вымазанные соусом, мелко тёртый сыр, черри и тёплое куриное бедро. Даже сухарики с чесноком - жаль, что совсем сухарики, видно, что самодельные, но пересушили. В салате неудобно.
Куриный суп. Первая мысль была, что это блюдо для детского меню, про которое все завсегдатаи знают, что его не надо брать, потому что оно детское. Полнейшая преснятина, досолили, доперчили, стало хотя бы съедобно. Овощи, лапша, полоски мяса - все безжизненно пресное. Навара - нет. Больничное блюдо. Итальянец-повар приходил, спрашивал мнение о блюдах, про суп рассказали, не поверил - бульон они "варят на целой тушке 3-4 часа", но пошёл на кухню проверить. Вернулся, признал "забыли соль". Ну, сойдёмся на этом.
Дальше - сплошной позитив. Честно!
Пицца пепперони - пышный край, тонкий центр, уверенно держит форму под тяжестью начинки, колбасы много, островки страчателлы её прекрасно оттеняют.
Паста алио э олио - толстые спагетти (вся паста ручная), очень много чеснока и масла (спасибо!), мелко рубленая петрушка и неожиданно много красного перца - кто-то даже может счесть эту пасту жгуче-острой. Никаких дисбалансов и ничего не забыли. Заслуживает отдельного посещения.
Баскский чизкейк (если громко сказать вслух "баскский", кошка придёт на зов?) - прекрасная нежная консистенция, отличающая трепетный Сан-Себастьян от монотонного Нью-Йорка.
Так что же? Если приехать на пиццу и пасту, вы будете в восторге. Если зайти на суп и салат - в расстройстве. Если на кофе и десерт - опять в восторге. Наверно, этому месту не нужен вал заинтересованных неофитов со всех уголков города - тут хорошо тем, кто давно запомнил, что отличное, а что хорошее, а про что перед заказом лучше спросить у официантки (тоже давно знакомой) "сегодня досолить не забыли?"