Ингредиенты: 500 мл.молока, 130 гр.пшена, сок и цедра половины апельсина, 30 гр.сливочного масла, можно добавить в кашу 2 ст.ложки сгущеного молока , для карамельного банана - 1 крупный крепкий банан, 15 гр.сливочного масла , 50 гр.сахара.
В сотейнике довести молоко до кипения , всыпать промытое под холодной до прозрачной воды пшено и помешивая варить под крышкой 30 минут. Когда молоко почти полностью впитается в крупу, добавить цедру и сок половины апельсина, добавить сливочное масло, при желании добавить сгущеное молоко , я не добавляю , мне хватает сладости. Все перемешать.
Снять кашу с огня и дать постоять пару минут. Подготовить банан: очистить и нарезать банан толстыми кружочками. В небольшом сотейнике растопить сливочное масло и всыпать сахар. Растапливать сахар на умеренном огне (не перемешивать, иначе кристаллизуется!), пока он не приобретет карамельный цвет и вязкую консистенцию.
Добавить в карамель кружки банана, аккуратно перемешать, чтобы они покрылись карамелью, но сохранили форму.
Подавать кашу с карамельными бананами. Очень вкусно и сытно. Всем приятного аппетита .